科学家发现，冲泡黑茶更有益于健康。与单纯用开水冲泡黑茶相比，煮黑茶的方法可以释放更多的营养成分，充分发挥黑茶的营养价值。就口感而言，煮黑茶的味道也比碗泡茶更醇厚，很多老茶客更喜欢煮黑茶。

安化黑茶茯砖茶制作工艺

安化黑茶、茯砖茶的压榨经过原料处理、蒸煮、压榨整形、花卉干燥、成品包装等工序。压制程序与黑砖和花砖基本相同，区别在于砖的厚度。由于茯砖独特的“开花”工艺，除了很多条件外，一个重要的条件是要求砖体适度紧实，以利于微生物的繁殖。福砖与黑花砖的另一个区别是，砖从砖模中取出后，不是直接送到烘房烘干，而是为了促进“开花”，先用商标纸包裹，然后送到烘干室。房间干燥。干燥速度不要求快速干燥，双黑双煮花在整个干燥期间翻倍以上，才能慢慢“开花”。

黑茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化和调节脂肪代谢。咖啡因的刺激作用可以增加胃液的分泌，从而增加食欲，帮助消化。此外，黑茶还可以改善肠道微生物环境，具有润肠通便的作用。

在黑茶的加工过程中，香气随着水分的蒸发从茎转移到叶子。这些物质转移到叶子上后，与叶子的有效物质结合，转化形成更高更强的香气品质。

俗话说“黑茶易得，老茶难寻”。此藏品包括两种陈年20年以上的老黑茶，并细细分成小袋，方便爱茶人士冲泡。收藏品更具成本效益。

黑茶中所含的各种维生素、氨基酸和矿物质具有很高的营养价值。经常饮用可以补充人体对维生素的需要，增强体质。

不同种类的黑茶有不同的特点和不同的口味，但总的来说，黑茶具有独特的生长地理环境(冰碛岩)，以及复杂古老的加工工艺，营养丰富，是一种“熟”茶。