黄茶又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶,主要品种有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、远安黄茶、沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶和广东大叶青等等,它们的共同特征都是“黄叶黄汤”。要说黄茶产地在哪里,就要看是什么品种。下面普茶网就来说一说黄茶产地有哪些地方。
1、北港毛尖:产于湖南省岳阳市北港。外形芽壮叶肥,毫尖显露,呈金黄色;内质香气清高,汤色橙黄,滋味醇厚,叶底肥嫩黄似朵。
2、海马宫茶:产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。具有条索紧结卷曲,茸毛显露,青高味醇,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩黄匀整明亮的特点。
3、霍山黄芽:安徽省霍山县特产,依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展,色泽黄绿披毫,香气清香持久,汤色黄绿明亮,滋味浓厚鲜醇回甘,叶底微黄明亮。
4、君山银针:产于湖南省岳阳市君山区洞庭湖边的君山,君山是一个小岛。全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫。
5、远安黄茶:湖北省远安县特产,外形条索环状(俗称环子脚),白毫显露,色泽金黄(略带鱼子泡),汤色黄净明亮,香气神异且持久清香,嘬之生津,滋味醇厚甘凉绵长,叶底嫩黄匀整。
6、沩山白毛尖:产于湖南省宁乡县西部的大沩山。制造分杀青、闷黄、轻揉、烘焙、拣剔、熏烟六道工序。烟气为一般茶叶所忌,更不必说是名优茶。而悦鼻的烟香,却是沩山白毛尖品质的特点。
7、广东大叶青:为广东的特产,主要产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市。外形条索肥壮、紧结、重实,老嫩均匀,叶张完整,显毫,色泽青润显黄,香气纯正,滋味浓醇回甘,汤色橙黄明亮,叶底淡黄。
8、路丁茶:原名芦丁茶 ,产于山西朔州,因内含名贵药材提取物芦丁而得名。山西的路丁茶与传统黄茶不同,是一种碎茶,为各种天然中草药提取物,后演变为高档黄茶,汤色金黄,口感独特,且越陈越香醇。
9、蒙顶黄芽:产于四川省雅安市蒙顶山,蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。蒙顶黄芽为黄茶之极品,外形扁直,芽条匀整,色泽嫩黄,芽毫显露,花香幽长,汤色黄亮透碧,滋味鲜醇回甘,叶底全芽嫩黄。
10、皖西黄大茶:产于安徽霍山、金寨、六安、岳西等地,其中以霍山县火化坪,漫水河,金寨县燕子河一带所产的品质最佳。叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡,饮之有消垢腻、去积滞之作用,具有抗辐射,提神清心,消暑等功效。
11、远安鹿苑:产于湖北省远安县鹿苑寺一带。以揉捻后久堆焖黄的方式制作。色泽金黄,香气馥郁芬芳,汤色杏黄明亮,滋味醇厚甘凉。湖北省人民政府近段时间发文正式公布第二批省级非物质文化遗产名录,远安鹿苑茶名列其中。
12、平阳黄汤:浙江省温州市平阳县特产,主要产于朝阳山,全国农产品地理标志产品,地域保护范围为:水头镇、鳌江镇、山门镇、腾蛟镇、昆阳镇、万全镇、南雁镇、顺溪镇等8个镇及42个村,北至瑞安市,西至文成、泰顺县,南至苍南县。