黑茶,属于是我国六大茶类之一,为全发酵茶,在制作过程中,制作工艺包括有:杀青、揉捻、渥堆、干燥四道工序。
不同产地所产的黑茶,那么品种也是不意义的,按照地域上去划分的话,我们可以把黑茶分类为:湖南黑茶、湖北青砖茶、四川藏茶、安徽安茶、云南普洱茶、广西六堡茶等。
对于消费者来是,如何选择一手好黑茶呢?那么还得看很多方面,比如产地、生产厂家、品牌等等。
【黑茶如何选购?】
1、看厂家
挑选黑茶,建议选择一些大品牌、大厂家,毕竟就产品质量方面是比较有保障的。
虽然大家会认为小产量的茶叶更加的精,虽然真的是这样,但往往产量很少,而且真正的老茶,价格方面也是非常之昂贵的。
因此,对于大众来说,最好是选择一些正规的厂家,并且有质量认证的茶叶,这样才可以挑选到一手好茶哦。
2、尝口感
虽然黑茶都是采用后发酵工艺制作而成的,但不同产地、不同品牌的黑茶,口感滋味都是不一样的。
因此,大家可以多尝试几个不同口味的黑茶,去选择自己喜欢的那一种。
3、看茶汤
好的黑茶,色泽黑,但有光泽,茶汤为橙黄色、红棕色;如果是冲泡好的黑茶,茶汤浑浊的话,那么说明质量上是有很大问题的。
4、存放
选择好的黑茶,回家以后,也还需要讲究储存方式;存放黑茶,一定要保存在干燥、通风的地方,切忌可以让太阳直射、或是放在潮湿的环境中,避免茶叶受潮变质。
【选购黑茶的几大因素要点】
1、看外形
不同年代的产品,重量规格、产品外形规格都是不一样的;比如一些前期生产的砖茶,其砖片的紧压程度、光洁度,都比现在所产的要更加紧实一些,更加的光滑。
2、看干茶色泽
不同黑茶类型,其干茶色泽都是不同的,比如黑砖茶色泽乌黑、油润有光泽;茯砖茶则是娃皮青色;青砖茶则是青绿乏黄。
3、闻干茶茶香
纯正的黑茶,带有松烟香、甜酒发酵香味。
4、看茶汤颜色
好的黑茶,如琥珀色,纯净且透亮。
5、品茶的滋味
好的黑茶,往往入口的滋味口感是非常醇和、柔滑的,如果出现口感苦涩的话,那么则是陈化有问题的茶叶。