不管是祁门红茶,还是滇红茶,相信大多人都对它们略有听闻且品饮过。不过虽然说两种茶都属于红茶,但是有着很大的区别,我们不能将二者一概而论。那么祁门红茶和滇红茶有什么区别呢?接下来我们就来认识下两者之间的区别在哪里。
一、祁门红茶介绍
祁门红茶的简称是祁红,它不仅是我国的历史名茶,更是红茶界中的精品,产于安徽省祁门一带,茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。祁红是中小叶种的,口感比较柔和。国际市场把祁红与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。
祁门红茶的品质相当之超群,被誉为“群芳最”,其不管是外形还是内质都是上乘的,而这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的。祁门地处安徽南端,黄山支脉由东向西环绕,西北有大洪岭和历山,东有楠木岭,南有榉根岭,山地面积占总面积的90%,平均海拔高度为600米左右,茶园80%左右分布在海拔100~350米的峡谷地带,森林面积占80%以上,早晚温差大,常有云雾缭绕,且日照时间较短,构成茶树生长的天然佳境,酿成祁红特殊的芳香厚味。
二、滇红茶的介绍
滇红茶在我国的名气也是比较大的,是著名红茶中的一种,并且也是优质的红茶,与祁门工夫、闽红工夫等茶并称为我国的几大知名红茶。不过滇红茶又称为云南红茶,所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量,二者含量越高,品质越佳。决定茶黄素、茶红素含量的主要因素,首先是茶树的品种,其次是鲜叶的嫩度。
当然,滇红茶的品质也是很好的,内质也很丰富,其选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作质料,大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比别的茶树丰富,颠末加工能孕育产生很多的茶黄素与茶红素,外加咖啡碱、水浸出物等的含量较高,这样制成的红茶,香高味浓,汤色红艳,风致上乘。滇红有滇红工夫茶与滇红碎茶两种。
以上就是关于祁门红茶和滇红茶的介绍,从中也能看出两种茶叶之间的一些区别。当然,祁门红茶和滇红茶都是非常优质的红茶,不管你是品饮哪一种,对自身的健康都是有帮助的,而且红茶性温,老少皆宜,经常喝有很好的养生保健作用。
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