有人说时尚是一个轮回，以前流行过的东西沉寂了，不料后来突然又火了起来，就比如以前长辈的服饰，用现在的眼光去看好像还挺不错。或许时尚的本质就是轮回，而茶叶也是如此，就比如普洱茶。

普洱茶产于云南省，主要在西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶采用云南大叶种鲜叶为原料，通过杀青、揉捻、晒干制成晒青毛茶，然后经过人工快速发酵或通过陈放后期慢慢发酵的茶。经过人工渥堆发酵的茶叫做普洱熟茶，通过后期自然发酵的茶叫做普洱生茶。

生茶与熟茶的区别非常大，生茶不通过渥堆发酵，只靠后期慢慢转化、慢慢发酵，所以刚做出来的生茶以青绿、墨绿色为主，而熟茶以黑色、红褐色为主。最大的区别在于口感，生茶苦涩味较重，茶气足，有劲，很多人可能一开始接受不了生茶较为霸气的口感。而经过人工发酵的熟茶，苦涩味较轻，口感较醇厚，茶性较温，一般人比较容易接受熟茶的口感。

有不少茶友喜欢讨论“生茶与熟茶谁更好”，其实生茶也罢熟茶也好，各有千秋，很难分高下，只要适合自己的就是你眼中的好茶。除了生茶与熟茶的辩论之外，还有很多人常发表“普洱茶是品茶的终点站”的看法，并且广而告之，希望得到其他人的认可与支持。那么问题来了，普洱茶真的是所有人品茶的终点站吗？

普洱茶大概在05年的时候就开始火起来，或者可以说是被炒起来的，后来可能是炒得太过了，出现了很多问题，比如假茶、做旧茶、以次充好的茶、天价茶等等，因为品质参差不齐，把普洱茶当成金融产品来运作，结果可想而知，所以后来这把火就逐渐冷了下来，从万人追捧到差点无人问津。

不过近年来，普洱茶的热度不算小，甚至很多人开始发出普洱茶是品茶的终点站的感慨。这句话如果仅仅用在自己个人身上，或者对于喜爱喝普洱茶的群体来讲，有一定的正确性，毕竟自己喜欢的茶便是好茶，适合自己的就是好茶。

但是你不能把你的准则，你的喜好，你的理念强推给别人，到处跟别人说“普洱茶是品茶的终点站”，完全不理别人的感受。在别人看来，这种做法难道不是给普洱茶招黑？

普洱茶的口感是独特的，并不是每个人都能接受它。有的人喝不来生茶，肠胃可能不适应，有的人接受不了熟茶的味道，觉得清新的绿茶比较好喝。每个人的喝茶习惯是不一样的，有的人喝了一辈子的绿茶，只能接受一种味道，其他茶喝不进去。

那么对于他而言，绿茶就是全部，就是他的茶叶终点站，即是开始也是结束，与普洱无关。不仅是绿茶，其他茶类也是如此，没有绝对的高下之分，只说普洱茶是品茶的终点站，就显得狭隘与自负。

可能最早提出“普洱茶是品茶的终点站”观念的人，单纯想把普洱茶分享给其他人，毕竟独乐乐不如众乐乐，但前提是别人也想懂普洱茶的“乐”。若是不懂或不愿懂或者不爱，那么就不要勉强，我们不必把自己的想法强加给别人。学会换位思考和尊重别人，这很重要。

文|小詹茶肆（专注优质原创文章，欢迎转发分享）

更多精彩茶知识，欢迎关注【小詹茶肆】