祁门红茶泡多久：冲泡祁门泡的时间不宜过，根据祁门红茶浸出快的特性，其冲泡后15~20秒内即可出汤，泡的时间太久会导致茶汤苦涩味重，难以品饮，时间太短则口感寡淡无味。

祁门红茶的工夫泡法：

1.备具：紫砂壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上；

2.赏茶：打开茶样罐，欣赏茶叶的色和形；

3.烫杯：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中；

4.投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。

5.洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。

6.一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，洗杯后将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，斟七分满；

7. 鲤跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈；

8. 游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈；

9. 喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香；

10.品啜甘茗：三口为品，仔细品尝，探知茶中甘味.

结语：

冲泡祁门红茶水温不宜太高，90~95度左右即可，茶水比例为1:50即3g干茶150ml的水。