红茶作为一类全发酵茶，茶性温和圆融，超高的适口性也使得红茶有“和气生财”的好兆头，鸿运当头，开门来，福到好运到。2cha的小编为大家汇总了[“高海拔、好绿茶”：高海拔红茶有哪些优点？]的有关内容：

云南省凤庆没法拷贝的地形地貌，高山绿茶生长在海拔高度约1800米左右的高山绿色生态花卉园，长年烟雾缭绕，有着“云景上的花卉园”的美誉。

高海拔花卉园，昼夜温度差大，茶树生长迟缓，因为环境湿度和雾珠的增多，使红橙黄绿色青蓝紫七种不可见光中的红黄光获得提升，而红黄光有利于提升茶叶叶绿素和碳水化合物的含水量，这对提升茶叶颜色和口感是必不可少的化学物质。

高山茶新梢肥硕，颜色翠绿色，茸毛多，节位长，细嫩度好。因而生产加工而成的茶叶，通常具备独特的芬芳，并且香味高，口感浓，耐冲调，且索条肥大、紧结，白毫显出。

平地上茶的新梢短小精悍，叶底硬薄，叶张平整，茶叶的颜色黄绿色少光。由它生产加工而成的茶叶，香味略低，口感偏淡，索条细瘦，身骨偏轻。

在所述诸多的质量系数中，差别更显的是香味和口感二项。平时茶友常说的某茶"具备高山茶的特征"，指的是茶叶具备高香、浓味来讲的。

高海拔红茶有哪些优点

凤宁号高原地区绿茶产自于中国海拔高度最大的绿茶种植区云南省凤庆，源产地地坐落于北回归线“茶叶金子带”1600米-2400米高海拔高品质茶叶种植区,在云雾缭绕弥漫着的山巅,芽叶细嫩肥硕,茶韵浓厚悦耳。

相比通常的高山茶，高海拔造成的每日超出10度左右的白日黑夜温度差，即能让这儿生长的茶叶杜绝病害的侵蚀，维持纯天然的纯天然质量，也让茶树生长迟缓，果胶原纤维含水量提高，大白日累积的营养元素和香味在夜里的超低温自然环境下足以存留，茶叶口味更甘甜。

预防病害工作能力

高山茶区白日黑夜温度差大。不利病害繁育生长，尤其是在是冬天霜降天长，害虫都冷死了。而低山茶花区域白日黑夜温度差小，病虫害较为多。

芽头持嫩性

高山茶茶树新梢十几天都还会很细嫩。春茶嫩性实现一个月。而海拔高度600米下列的茶树新稍一个礼拜就会硬底化。叶子也较为薄，这一从寒湿的叶底的薄厚、延展性可以不同。

包含成份及耐泡度

高山的碳水化合物、茶含糖量及营养元素和芬芳化学物质较为多，600米下列的则广泛少一些，这都是为什么高山云雾茶耐泡20泡有飘香回味的缘故了。

土层好

高山土壤层风化层较为完全，石砾较多，土壤层渗透性好，并且土壤有机质和多种多样必需元素原素丰富多彩，促使茶树品质很好，茶叶香味和口感都丰富多彩。

溫度低

平均气温随着着海拔高度的提升而降低，溫度决策着茶树中酶的特异性，因而又伤害到茶叶化合物的转换和累积。

环境湿度高

高山有葱翠的树木，一望无际的云景气体和土壤层的环境湿度足以提升，茶树新稍可在很长阶段内维持细嫩而没那么容易粗老。

阳光照射柔

高山山林茂盛，茶树接纳阳光照射速度快。抗压强度低，散射光多，那样有利于茶叶中氮化合物的提升。

云雾缭绕多

茶树生长在高山云雾缭绕的自然环境中，因为光源遭受雾水的伤害，促使七种不可见光中红黄光获得提升，进而使茶树芽叶中的碳水化合物、叶绿素和含水量持续上升。

“高山云雾缭绕较好茶”是茶人间广为人知的一句话。做为评定茶叶质量的规范，这话大部分囊括了一片好茶叶成型的必需要素：好的地形地貌、好的气侯标准，最终生长出高品质的茶叶原材料。

喝红茶的那时通常没那么容易出现涩味，这是因为茶多酚被大量氧化形成了其他物质，降低了茶汤的涩味，因此红茶好多都是甘润醇厚的，通常比绿茶要柔滑一些。但红茶实际上也有个问题，当它的品质不佳时，容易出现酸味，这跟红茶里面的有机酸占比有密切关系，有文献指出，发酵时间的增加会导致茶叶里面的有机酸占比上升，茶叶的酸感表现就愈发明显。

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