恩施玉露茶是绿茶，原产地在湖北恩施，该茶叶经过蒸汽杀青制作而成，工艺中没有发酵这一步骤，属于不发酵茶类。恩施玉露干茶色泽鲜绿苍翠，汤色清澈明亮，叶底鲜活嫩绿。

恩施玉露茶是绿茶

恩施玉露茶是绿茶，属于不发酵茶，原产地在湖北恩施。该茶是我国传统蒸青绿茶，主要选用叶色浓绿的一芽一叶或者一芽二叶为原料，经过蒸汽杀青制作而成，整个制作过程中并没有发酵这一步骤，因而不能称恩施玉露为红茶。

恩施玉露具有三绿特征，即茶绿、汤绿、叶底绿。其干茶条索紧细匀整，表面光滑，色泽鲜绿苍翠，形状如松针，冲泡之后，汤色清澈明亮，基本没有杂质，且叶底鲜活嫩绿，香气清高持久，品尝茶汤后滋味鲜爽甘醇。

冲泡恩施玉露时，先准备一个透明的玻璃杯，杯中倒入沸水烫洗，接着投放5-8克干茶，第一泡先注入少量的温水洗茶，茶叶微微浸润后快速将水倒掉，再次沿着杯壁缓缓倒水，使恩施玉露与水充分交融。