越陈越好的六堡茶,存放是最大的关键,如果茶叶购买回家后,不知道如何存放的话,那么往往会因为存放不当,而导致茶叶的品质受到影响,出现变质、发霉的现象发生。现在是冬季,那冬季存放六堡茶的时候,一定要注意以下几个问题哦。
注意要点一:防潮湿
茶叶是非常容易吸收空气中的湿气的,很容易加速变质;所以冬季的时候,天气好的情况下,可以打开存放茶叶室内的窗户,让空气流通一下,排除一下湿气,这样的话可以平衡一下内部环境。
注意要点二:防低温
有很多人都认为,存放六堡茶,需要防的是高温,但其实,存放茶叶,防止低温也是非常关键的。话说,高温状态下,会加速茶叶中的叶绿素降解,做好防高温工作的话,才可以促使茶叶内涵物质气到关联作用,从而保持茶叶的特性;但防止低温也是非常重要的,尤其是在冬季,气温很低的情况下。因为温度太低的话,是不利于六堡茶的转化的。我们大家都应该清楚,六堡茶需要在一定温度条件下,才可以得到很好的转化,低温的话,会导致茶叶转化得到停止,或是缓慢,这样的话也就陈不出六堡茶特有的纯、醇了。因此,做好六堡茶防低温的工作是非常重要的;冬季气温低的情况下,可以适当增加些温度,但切记不要使用明火哦,这样的做法是错误的。
注意要点三:防异味
冬季里,茶叶是很容易吸收异味而导致变质的,所以存放六堡茶的周边环境下,切记不要存放其他的物品,尤其是一些异味比较重的物品,更加不可以和六堡茶一起存放哦。
注意要点四:防强光和紫外线
冬季的紫外线、光都很强。如果六堡茶长期受到光线的直接照射,那么是很容易发生化学变化的,从而导致茶叶出现变质的现象发生;因此,干仓存放六堡茶是非常重要的;如果存放在高楼,长期受到阳光照射,那么不仅仅是茶叶会变质,并且是直接作废的哦;因此,存放六堡茶,避免光线直射也是很重要的一个步骤。
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