1.穷

这个穷字，是个古怪的表述，不代表那个当地现在仍是穷。 首要如你所知，茶叶是个栽培作物，这种作物的首要需求是有土，各种茶叶关于土壤的要求也各不相同。陆羽《茶经》中提到：“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。” 如江浙的产茶区的土壤多是重石质的中壤土和重壤土（优质的龙井茶区大多就是重石质中壤），像滇红根本产于花岗岩或许片麻岩风化的红壤或许赤红壤之上；比方武夷山岩茶还分了正岩正山半岩外山高山，最好的正岩茶产地的土壤就是为砂壤或许砾砂壤土；往远一点，扯淡到印度，他们的茶叶也是片麻岩风化的灰棕壤或许是灰化红壤。

印度平原区也种茶，土壤没那么“恶劣”，质量差得多了。 扯淡了这么多，看出什么问题了没有？如你所见，这些土壤都是酸性壤，差的很，许多粮食想要高产在这种土壤里是不或许的，所以具有这些土壤的当地在早年我们都不殷实的时分是极端不受欢迎的。而当我们的日子都不充足买不起茶叶的时分，居住在这些土壤上的乡民们也是很穷的。 举个小比方的话，武夷山的天心村是正岩最好的产地，可是这儿的本地人少的不幸，大多都是江西（武夷山北面）或许泉州一带的闽南人（下府人）。

何解？当年他们来武夷山区域的时分，遭到架空，当地人把外地人赶到最瘠薄最种不出粮食的当地，到了日后这儿变成最正宗的各位大大都必定要来的岩茶产地就印证了《徐策跑城》的那一句“对错善恶终有报，仅仅来早与来迟”了。

2.关闭

关闭这个说法其实还不行精确，精确的说法仍是要可贵所以才宝贵。比方桐木关的正山小种为啥知名，茶好是当然的，要害仍是要可贵。我15年前第一次去桐木关，索或人那时分还小，仍是“不会坐车”的年岁。车子回旋扭转而上如少年啦奔驰，我便一路稀里哗啦的吐上去，原本路上买的正宗的。都吃过的房村光饼也浪费了去。半年前再去，那当地即便路修好了，仍是那般偏远。尽管来的人也多了，可是仍是关闭。

关闭了才见可贵，你再看雪菊，尽管不能归作茶叶，但也是同理。正宗的非得要昆仑山海拔3000米以上的，并且数量稀疏花期又短，商场上时没有的，几万一两都是送礼的，哪能放超市卖；也有些次一些的，也得是2000多米以上，价格也不廉价。商场上十几块一大罐的平原雪菊也有，茶汤看不得茶香也闻不到，乃至还有些加了香精的也来凑数，市侩的干活，少饮为妙。 扯远了，说回来，要害仍是要产地关闭，三千多米你也上不去，弄不下来几朵小黄花。物以稀为贵，天然就是好东西。至于成效，尽管传的神乎其技，也应该有不少优点，可是否值那么多钱就其他一说了。

3.故事

好东西必定要有好故事，要有人来传故事，把故事传的神乎其技才好。

什么龙井最好的只能在龙井村；什么普洱最好的得是爷爷留来孙子喝的；什么大红袍得是天心永乐寺九龙窠的才是正宗。

故事越传越古怪，越古怪才越有名，这种故事有时分还不能百分百的实在，非得留一个小口儿。什么概念呢？非得让你觉得，“哪有那么多大红袍啊，大红袍只需那几株嘛”，你这么想，又进套了。

这种进套法就得是留一个“贡”字，比方提到茅台五粮液，就要说“满商场都是假的，酒是不假，可是不是原厂啊，我这个得是专车去人家厂门口直接一路拉过来的”，以凸显自己的才是真的。又比方非得给大红袍蒙上一个“特供”，然后满商场都是假的，那么有没有真的呢？或许有也或许没有，你喝去吧。再往后，再弄一些皇帝说、状元说、茶婆婆说之类的各种传说，新茶做旧便罢。

其实，大红袍是一个品种，从属四台甫枞，成名最晚。 可是，故事说的好，挣钱赚到老，反而其他的几大比方成名最早的铁罗汉、水金龟、白鸡冠什么的就没人知道了。而，哪怕是这四台甫枞，也还得是故事说的好的挑了四个出来。 其实呢，包含大红袍在内的武夷岩茶是拼配茶，未必是“种”最正就最好，真实可贵的在于背面的工艺。

它可不像一些只需炒个青就可以的茶叶，炒完了非得再有揉、复炒、再揉、走水、挑、再焙、筛、细分、拼配，其实我中心现已省掉了很多的过程，这样省掉的说出来是要被制茶师傅笑话的。但只需看看其他品类炒个青什么的十来天都能卖了，武夷岩茶非得做上两三个月才干出来，如你所知，真实可贵的是这其间的工艺，而不是故事中凸显的“种”。简略举个比方的话，一个中等水平的制茶大师傅做茶就做一年就作业谷雨今后的一两个月，工钱至少十几万，主职作业就是焙茶的火候。

你看，功夫出在这儿了。可是，这不重要，仍是那句话，故事说的好，挣钱赚到老嘛。