关于乌龙乌龙茶品种排名简述(乌龙茶品种排名前十名)

作者:阿斌 时间:2022-11-16 阅读:420

2007年2月,国家质检总局2007年第33号公告《关于批准对福建乌龙茶实施地理标志产品保护的公告》正式批准了福建乌龙茶为地理标志产品受到保护,保护范围包括福建省境内的35个县(市、区),那乌龙茶的种类有哪些呢?下面我们就一起来认识一下吧!


关于乌龙乌龙茶品种排名简述


安溪铁观音


产自福建安溪县,中国十大名茶之一,铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。普茶网,尽在分享中。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。茶知识网,茶友的最爱。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。


叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。


其主要特点:汤浓韵明不很香,其香气浓郁,入口甘甜,汤水色泽相对清淡,尤其头泡、二泡茶更是如此,三泡之后,其汤色呈黄绿色,汤水入口,细搅可感其带微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸。酸中有甘,甘中带香,水香长流。


凤凰水仙


是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。主销广东、港澳地区,外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大,色泽呈鳝鱼皮色,油润有光。茶汤澄黄清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡。


东方美人


是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感,叶身呈白绿黄红褐五色相间,鲜艳可爱,茶汤水色呈较深的琥珀色,尝起来浓厚甘醇,并带有熟果香和蜂蜜芬芳。


罗汉沉香


产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点,独特的“果香樟韵”,滋味鲜醇高爽,果香清甜,樟香幽长浓郁,香气高雅持久。


红水乌龙


红水乌龙是早期的三地茶区的冻顶乌龙茶,即因栽种及气候条件因素,制作毛茶即以中重度发酵方式,加上重度烘焙,造就红水乌龙成为时代健康饮料,不过随着整个茶乡栽种面积扩大,加上比赛茶蔚为风行,「冻顶」名气盖过「红水」,一向制作严谨的红水乌龙,也开始随着冻顶式乌龙,走入中发酵的期程,红水、冻顶二者并进,但也随着台湾高山茶的兴起,二者逐渐退变,甚至几乎遗忘。


乌龙红茶


乌龙红茶是当代的制茶产物,以小种乌龙茶制作成红茶,有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶于是诞生。


有别于舞鹤茶区以台茶制作的红玉红茶,烘培出香气中有蜂蜜香味的蜜香乌龙(金萱)红茶,喝起来甘中带甜,又不失乌龙茶重喉韵的回甘滋味。


红乌龙茶


红乌龙是结合乌龙茶与红茶之特色所创造的一种新兴特色茶,属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶,茶汤水色琥珀橙红如红茶,滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡,不但适合一般热水冲泡,冷泡更显其特色。


乌龙茶名字来源


乌龙茶的名字来源有几种说法。一种说法是因为产地,另一种说法是茶树的名称,还有一种说法是因为最先发明乌龙茶的制茶之人名字叫苏龙,长得很黑,所以人称乌龙,茶叶名字因此而来。


乌龙茶产区介绍


1、广东:主要的产区是凤凰乡,品种有凤凰水仙。


2、闽北:产地有崇安、建瓯、建阳、水吉等地。


3、闽南:主要产区是福建安溪县。


总之,乌龙茶既具有绿茶的醇厚,又具有红茶的浓厚,同时还具花茶的芬香,当然的,品种也是非常多的!且不同的品种有不同的特征!


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