黑苦荞米和黑苦荞茶是以植物成熟种子黑苦荞为主要原料制成的健康食品原料，但两者之间存在一定的差异。想知道黑苦荞米和黑苦荞茶有什么区别，请看下面对它们的具体介绍。

1处理方式

黑苦荞米和黑苦荞茶在加工方法上有显著差异。黑苦荞米是将人们采集的黑苦荞成熟种子去皮后获得的米料，而黑苦荞茶是将制成的黑苦荞米放入无油无水铁锅中煎煮加工而成的保健茶。

2食用法

黑苦荞米和黑苦荞茶在食用方法上也有明显的不同，黑苦荞米有多种不同的食用方法，它可以用来煮粥喝也可以磨成黑苦荞粉，用来做杂粮袋或馒头，更可制成黑苦荞面供人食用。黑苦荞茶的饮用方法比较简单，特别适合泡水。

黑苦荞的药效

1、黑荞麦和黑荞麦茶是以黑荞麦籽为主要原料制成的食品配料，事关其功效和营养价值，平时人们喝黑荞麦茶或用黑荞麦米粥喝，能补体，营养丰富，它能让人体吸收大量的碳水化合物和多种维生素及矿物质，能维持人体正常的新陈代谢。

2、黑荞麦是一种可以预防疾病的保健食品，用它做成黑荞麦饭和黑荞麦茶可以预防心血管疾病，因为这两种成分含有丰富的芦丁和黄酮类化合物，它们被人体吸收后软化血管，促进血液循环，还能净化血液，防止血栓形成，能有效降低心血管疾病的发病率。

以上细节为您介绍一下黑苦荞米和黑苦荞茶的区别，可以让您对它们有更深的了解，可以知道黑苦荞茶和黑苦荞米虽然在加工方法和食用方法上有所不同，但它们的食用功效非常相似，没有太大区别，人们无论是吃黑苦荞饭还是喝黑苦荞茶都能有比较明显的保健作用。

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