1、杯具，选择杯具时300ml开口较大的杯具更加适合冲泡；2、水温，高温会使咖啡的口感变得酸涩，冲泡水温90℃更佳，挂耳包浸泡时间不超过两分钟；3、方法，热萃法打开封口直接冲泡，冷萃法直接泡入水中放入冰箱，一夜后饮用。

1、杯具

挂耳咖啡是将咖啡粉放入透气性较强的布袋中，在冲泡时往往都是使用一整包冲泡，因此在选择杯具的时候容量的大小便至关重要，选择300ml开口较大的杯具即可。

2、水温

挂耳咖啡在冲泡时水温不宜过高，高温在浸泡的过程中会使咖啡的口感变得酸涩，影响饮用时的体会，因此冲泡水温控制在90℃左右即可，并且挂耳包在水中浸润的时间不要超过两分钟。

3、方法

挂耳咖啡有两种冲泡方式，热萃法使用热水冲泡，需要打开顶部的封口，直接注水冲泡，另一种是冷萃法，直接将挂耳包放入杯中浸润，再将杯子放入冰箱当中静置一夜，第二天便可直接饮用。