新白茶原料选用一芽、二叶、三叶茶青，在传统白茶工艺中轻轻捻制而成。

白茶的分类

真正意义上的白茶，指的是工艺。白茶的生产过程一般分为萎凋和干燥两个过程。是最接近中药生产的一种茶。应该说，白茶是六大茶类中最天然的。某种。通俗地说，传统的白茶就是将采摘好的茶叶晒干晒干或阴凉储存。说白了，白茶才是真正的“茶”，无论是炒还是蒸，无论是先发酵还是后发酵，无论是碾压还是压榨，其他茶叶都经过了复杂的加工，都来自于天然茶本身.变成了新的东西。

白茶还含有丰富的维生素A原，被人体吸收后，能迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清晰，能防夜失明和干眼症。同时，白茶还含有抗辐射物质，对人体的造血功能有显着的保护作用，可以减少电脑和电视辐射的危害。

在简单的泡茶工艺下，白茶芽叶上大量细长的白毫得以完整保存，使其具有芽全、白毫浓密的特点。

白茶养肝护肝功效 福建农林大学中国白茶研究所所长袁迪顺博士在论坛上强调了白茶的保肝功效。他介绍，与对照样品相比，120℃干燥白茶的保健作用可显着降低CC14对肝细胞的病理作用，且大剂量处理的保护作用优于中低剂量。 -剂量治疗，表明白茶具有保肝作用。达，他的研究结果表明，30℃烘烤的白茶还可以显着降低CC14对肝细胞的病理损伤，而长期萎凋是白茶保肝作用的关键加工环节。

白茶存放的时间越长，其药用价值就越高。白茶还含有丰富的维生素A原，被人体吸收后，能迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清晰，能防夜失明和干眼症。同时，白茶还含有抗辐射物质，对人体的造血功能有显着的保护作用，可以减少电视辐射的危害。因此，看电视时多喝白茶有益无害，尤其是对儿童和青少年更应该提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，保持身体健康。