碧螺春的产地集中在江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山一带,所以也叫洞庭碧螺春,其外形条索紧结、芽头肥嫩、卷曲成螺、色泽翠绿,而毛尖主要产于河南信阳、陕西安康、贵州都匀等地,外形纤细如针。
1、产地不同
碧螺春是最具有代表性的卷曲型绿茶,其产地集中在江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山一带,所以也叫洞庭碧螺春,而毛尖主要产于河南信阳、陕西安康、贵州都匀等地。
2、外形不同
碧螺春和毛尖的外形也不同,碧螺春的芽头肥嫩、卷曲成螺、条索紧结、色泽翠绿,入泡后的汤色黄绿清澈,而毛尖的条形纤细,叶芽细嫩,色泽鲜艳,冲泡后呈翠绿色。
3、香味不同
碧螺春和毛尖的香味也是不同的,碧螺春经过冲泡之后带有天然的花果香,饮后滋味醇爽可口,让人意犹未尽,而毛尖的香气比较清新淡雅,味道柔和细致,给人一种清甜回甘的感觉。