黑茶-实至名归的茶中美人,白茶界的贵族

作者:阿斌 时间:2022-11-15 阅读:650

湖南黑茶品质功效的区别,湖南黑茶的茯砖茶及千两茶中有“金花”即冠突散囊菌,具有降压、降脂、降血糖、消食、调理肠胃的功效。


黑茶-实至名归的茶中美人,白茶界的贵 族


黑茶一般选料比较粗老,而且制作过程中经历了渥堆,发酵时间较长,因此成品茶,一般会呈油黑色或黑褐色。


黑茶传统的干燥方法有别其他茶类,采用松柴明火,分层累加湿坯和长时间一次干燥法,通过烘焙形成安化黑茶特有的品质即油黑色和松烟香味。安化黑茶中的茯砖茶在加工中要采用发花工艺,因此茯砖茶具有菌花香。湘尖茶、黑砖茶、花砖茶均带有纯正的松烟香,茯砖茶具有纯正的菌花香,千两茶具有松烟香、菌花香。不是所有的安化黑茶都有金花。


黑茶-实至名归的茶中美人,白茶界的贵 族


好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽,汤色橙黄而明亮,香气纯正,有独特的陈香,滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气,霉味或其它异味;滋味粗涩,汤色发黑或浑浊,都是品质低劣的表现。


黑茶只能骤然降低体表或局部温度,不能持久解热、解渴。而适当地饮用热茶,对消暑解渴、清热凉身更为有利。因为饮热茶后能扩张血管,促进汗腺分泌,使排汗畅快。大量汗液通过皮肤表面的毛孔渗出体外而挥发,会带走大量体热,能降低体表温度2~3℃。此外,安化黑茶中的茶碱有利尿的作用,排尿也能带走一部分热量。安化黑茶中还含有丰富的茶多酚、茶色素和氨基酸等,也能起到刺激唾液分泌,并与唾液发生反应的作用,从而滋润口腔,产生清凉感觉,这在冷饮安化黑茶时作用并不明显。在炎炎夏日,闲暇时喝上一杯安化黑茶的凉茶确实是一种难得的享受,但在身体处于缺水状态下,急于饮用凉茶不但无法体会它的独特风味,甚至可能对身体造成伤害,这时候喝热茶反而是更好的选择。


黑茶-实至名归的茶中美人,白茶界的贵 族


黑茶里有丰富的抗氧化物质,例如黄铜,茶色素,维生素C等,黄铜可以将自 由基清 除的作用,可以延缓衰老,抗氧化的功效。


据日本科研人员试验结果证实,茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍,其中黑茶中含的茶多酚远远高于其他茶叶,同时喝黑茶,可以补充人体所需各种维生素!茶叶不止长生还减缓衰老。


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