据说当年林黛玉刚进贾府，吃完饭丫鬟送上一杯茶，她接过来就喝。因为早年间听父亲说，饭后过片刻吃茶，不伤脾胃。结果，丫鬟又端来一个漱口盆。原来，大户人家的第一杯茶水，不是用来喝，而是用来漱口。吃完饭，用茶水漱口，等到二次端上来的香茶，才是正儿八经喝的。

饭后一杯茶，不知起源于何时，似乎自古至今，就是如此。古人有句俗语，叫做“饭后一杯茶，老来眼不花”。这句话该怎么理解，有没有道理？

茶能清心明目？

很多人之所以喜欢饭后喝茶，是觉得茶汤能够去油解腻，促进消化。所谓“饭后一杯茶，老来眼不花”，就是说饭后经常喝茶，能够起到养生效果，让人耳聪目明。经常喝茶，到了晚年，眼神也很好，没有老花眼。

在古人看来，茶叶是一片神奇的树叶，有很多作用。毕竟，神农尝百草，最后是靠生嚼茶树叶子解的毒，在中国医书中，茶叶也是很多方子里不可或缺的东西。

从现代来看，茶叶中含有一定的咖啡碱和茶多酚，经常饮用，有一定刺激作用，能够提神醒脑，让人心神明亮，思维清晰。特别是夏天，容易昏昏欲睡，午饭后喝一杯茶，可以让人保持足够的精神，去应付下午的工作。

更重要的是，很多养生茶，并不仅仅局限于原叶茶，还有菊花、金银花等等花草茶，这些茶叶，同样也可以饮用，坚持喝还是有一点效果的。这或许就是古人说“饭后一杯茶，老来眼不花”的意思吧。

饭后喝茶要注意时间

虽然说喝茶是一件健康的事情，但也要区分时段。从现代科学研究来看，饭后立即喝茶，其实很难起到促进消化，去油解腻的作用，反而会加重身体负担，不利于健康。

因为，一个人刚吃完饭，肠胃就开始分泌胃液，来帮助身体消化食物。如果饭后立即喝茶，大量茶水进入肠胃之中，会稀释胃溶液，不利于食物的消化和营养的吸收。

更重要的是，茶叶中含有的部分物质，还会妨碍身体对食物中蛋白质的吸收，更不利于健康。因此，饭后不能立即喝茶，而是要等一会儿。

饭后半小时到一小时左右，是喝茶的最佳时间。这个时段，大部分食物已经开始消化，很多营养也被吸收。此时喝茶，不会对消化产生多大影响，也不会妨碍蛋白质的吸收。身体经过一段时间的消化后，需要及时补充水分，而此时喝茶，就为身体带来了大量的水分，加快小循环，改善身体缺水的状况。

喝茶是健康的行为，结合传统养生之道，在正确的时间喝茶，非常重要。此前我们已经聊过，空腹不宜喝茶，饭后半小时之内不宜喝茶，晚上睡前一小时内也不能喝茶。老茶客天天喝茶，最好喝淡茶，切忌长期饮用浓茶。

要想“饭后一杯茶，老来眼不花”，就要科学对待，就要养生喝茶。无论做什么事情，都要有章法，喝茶也是如此。大家对此怎么看？欢迎在下面留言，说说你的理解。