甘肃人喝的春尖茶哪里产的_属于什么茶?

作者:阿斌 时间:2022-11-15 阅读:554

甘肃人的饮茶历史很长,其中以三炮台最出名,这是甘肃地区老百姓现在和以前日常喝的茶。


三炮台,顾名思义,即它由盖子、茶盅、掌盘三层组成。饮用时将茶叶放在”三炮台“的茶盅里,讲究用刚刚煮沸的”牡丹花“开水冲泡。一盘手抓羊肉,一杯三炮台,便是另一张兰州城市名片。


甘肃人喝的春尖茶哪里产的_属于什么茶?


三炮台对茶叶的要求是很讲究的,以云南春尖茶和沱茶最上档次。


三炮台和以前咱们北方的八宝茶非常相似,原料有春尖茶、红枣、桂圆干、葡萄干、冰糖、玫瑰花、菊花、枸杞。大家猜甘肃人喝的春尖茶哪里产的?是云南春尖茶,炒青绿茶。


甘肃人喝的春尖茶哪里产的_属于什么茶?


春尖茶其实在现在云南喝的人已经不多了,大家基本上都偏向普洱茶或者红茶。春尖茶是七、八十年代云南种植生产的茶叶,因为原料级别高,当时算是比较高档的茶叶。现在云南人日常茶饮中将它慢慢淡忘,但没想到西北地区依旧是春尖茶最大的消费区域。


三炮台就是盖碗茶,用独特的盖碗冲泡,头1遍是茶香,2遍是糖甜,第3遍就是桂圆的甜味了,1碗茶泡个5、6个小时是很正常的。


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不过与普通的盖碗茶有些不一样,三炮台的配料特别丰富,茶碗里有上等的春尖、含糖量超高的临泽小枣、永登苦水玫瑰、来自宁夏的桂圆、枸杞、杏干、来自新疆的葡萄干等;加春尖茶、冰糖、桂圆,称“三香”茶;再加上葡萄干、杏子等,就是五香茶/八宝茶了。


若是家中来了贵客,那更要奉上三香茶、五香茶、八宝茶,以表示对客人的欢迎和尊重。喝“三炮台”不只有茶叶爽口的清香,还有甜味儿、杏香,味道多样,又浓又长,使人明目益思,神清气爽,还滋补身体。


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