身为英国女王招待贵宾的英德红茶,早在上世纪60年代,英德已有“中国红茶之乡”的美誉,而英红九号,是从云南大叶群体茶园分离出的,最初定名为“英红17号”,后来才正式更名为我们现在所听的“英红九号”。
它所处的地区为亚热带季风气候,产地含有丰富的有色金属物,独特的气候区域,特别适合茶叶生长发育,其工艺发酵在于增强酶的活性,促进多酚物质,减少青涩味,提高醇度,根据季节等不同,分为了四个等级,英红九号具有优质高产的品种特性、浓醇鲜爽的品质特点。是全国屈指可数的由一个茶树品种名发展成为红茶公共品牌名的业界典范。
英红九号系列产品,该产品选用广东茶科所选育的省级良种“英红九号”鲜叶原料精心制作而成,共分为金毫、金毛毫、金英红和英红九号四个等级,其加工工序为鲜叶――萎凋――揉捻――发酵――干燥。
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