每一个关注茶叶的小伙伴应该都知道普洱茶分为生茶和熟茶,这是两种从制茶工艺上就非常不同的茶叶种类,那么喝普洱茶生茶好熟茶好呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
喝普洱茶生茶好熟茶好
普洱茶有生茶和熟茶的区别,虽说是两种性质不同的茶叶,但没有好坏的区分,主要根据每个人饮茶的喜好和口感的追求有关,普洱茶生茶制茶期间未经发酵,一定程度上保留了鲜茶的滋味,但茶性比较含量,茶汤入口鲜爽且略微苦涩,有提神醒脑的功效。
普洱茶熟茶在制茶期间经过充分的发酵,茶性方面比较温和,冲泡后的茶汤粘稠、柔和,饮用入口十分顺滑,有独特的陈香,长期饮用有暖胃护胃、安神养神的效果,两种茶叶的茶汤口感、茶香、功效都不同,虽说好坏的区分,但在选择茶叶饮用时,一定要是优质茶叶。
普洱茶生茶熟茶如何区分
1. 外观
普洱茶生茶熟茶的制作工艺不同,成品茶的外形和颜色也不同,进行区分时,从外观上就能判断,普洱生茶没有经过发酵,新茶的茶色为青绿色或墨绿色,陈茶也只会加深茶色,熟茶则是以黑色或红褐色为主。
2. 汤色
普洱茶生茶熟茶冲泡后的茶汤颜色完全不同,普洱茶生茶冲泡后茶汤颜色主要以透彻的金黄色为主,新茶陈放后的茶汤会变为明亮的橙黄,而熟茶冲泡后的茶汤颜色较深,大多是栗黄色的茶汤,也会有暗红色。
3. 口感
普洱茶生茶的茶汤颜色较浅,对鲜茶滋味的保留程度较高,因此有一定的刺激性,入口时茶汤口感强烈、茶气足,略微带有苦涩的滋味,普洱茶熟茶冲泡后的茶汤颜色较深,视觉感官上就非常醇厚,入口几乎没有苦涩的滋味。