提起“茶都”杭州，以西湖龙井为首的杭州名茶自然是无法略过的。杭州的茶，仿佛一张名片，带着江南水乡的软糯气息，印在了杭州城的时间轴线上。有茶叶就会有茶市、茶庄、茶馆，作为中国七大古都之一，杭州商业历史悠久，能工巧匠辈出，由此一大批老字号便应运而生，成了杭州工商业的鲜明特征。其中，最富盛名、历史最久的两家老字号茶叶店是翁隆顺茶庄、翁隆盛茶庄。此外，九溪茶庄、太极茶道苑在杭州同样有名。

翁隆盛茶庄

创建于雍正三年(1725年)的杭州翁隆盛茶庄，是杭州乃至全国最古老的茶庄之一。1929年《杭州西湖博览会游览指南》“翁隆盛茶庄广告”的广告词云：“本号开设浙杭，创自雍正，迄今二百余载，自建五层楼房……”说明翁隆盛创自雍正年间，是一家专营龙井茶并兼营全国名茶的老字号茶庄。

翁隆盛茶庄创办人翁耀庭，原籍海宁，店址初设杭州梅登高桥。太平天国运动后，翁氏将店址迁至当时的商业闹市区清河坊四拐角处，并扩建五层洋房。1933年，店铺员工已达50几人，是当时杭州茶庄工作人员最多的一家，商标注册为“狮球”。1953年社会主义改造时，清河坊门市房产归公，翁隆盛茶号迁至湖滨一公园同大元茶号原址另开新店，后改名狮峰茶叶商店。

翁隆顺茶庄

翁隆顺创于元末明初，是杭州最古老的茶庄，也是迄今为止有记载的中国最古老的茶庄；位于西湖龙井茶重要产地之一的翁家山，由杭州人翁顺臣独资开办，一幅杭州老龙井翁隆顺茶庄茶号的说明书云：“敝号设铺于老龙井已历七百余年。特采就地狮峰芽茶、龙井春前、明前莲心、雨前龙井红梅、杭白贡菊、顶谷桑芽，自采自制，以冀精益求精，尽善尽美，庶免鱼目混珠”。

九溪茶庄

钱平霏是九溪茶庄的第四代传承人，他的太祖父是杭州九溪村的第一户人家，也是由他开始在九溪种茶，他创办的老九溪茶庄茶号也是有据可查的杭州古老茶庄，老九溪茶庄的龙井茶曾远销全国及东南亚地区。民国时期四大家族之一、孔子第七十五世孙--孔祥熙家的茶园便由其太祖父帮忙种植管理。

太极茶道苑

杭州太极茶道苑，坐落于浙江杭州繁华老街清河坊，是中国茶馆知名品牌之一，也是全国六万余家茶馆中唯一被授予“中华老字号”称号的茶馆。其经营历史始于1765年，迄今仍然保持着晚清时期的风格：房檐挂着茶幌子，门口立着“老茶倌”铜像，店堂内板凳板桌、烟熏老墙、评弹小调回荡其间；茶博士戴瓜皮小帽、着蓝布长衫，提壶续水，挥洒自如。太极茶道的“真金八宝茶”、“水丹青”、“阴韵乌龙”为独家秘传、远近闻名。泡茶必用天然雨水（即“天泉”或称“无根水”），技法讲究细水长流、凤凰三点头、雪花盖顶。