凤凰单丛的品质特点?(三个字形容!)

作者:阿斌 时间:2022-11-13 阅读:838
优质单丛茶品质都具有“香”、“活”、“甘”。

凤凰单丛的品质特点?(三个字形容!)


凤凰单丛的品质特点

香:香是单丛的一大特点,除本身香型之外,口含茶汤有清香芬芳之气冲鼻而出,有齿颊留芳之感,隽永幽远,清快爽适。


活:润滑、爽口的快感、少涩感、喉感清洌,此外,还有独特的“蜜韵”。


甘:回甘快而力度强,清爽甘滑,俗称“有喉头”。


凤凰单丛茶除具备以上品质外,还具备独特的“山韵”,所谓“山韵”主要指滋味而言,是对茶汤质感上更深一层的表述。这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质特有的关键,也是区别于其它产地单丛茶所在。

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