500买金骏眉,1000入牛栏坑肉桂,那些“一眼假”的茶,还在买吗

作者:小陈茶事 时间:2022-11-13 阅读:939

500买金骏眉,1000入牛栏坑肉桂,那些“一眼假”的茶,还在买吗


丨本文由小陈茶事原创


丨首发于头条号:小陈茶事


丨作者:村姑陈


《1》


最近这段时间,李麻花经常抱着手机。


我问她在干嘛,她说在买东西。


这倒也没什么奇怪的,奇怪的是她每次都要买很久,有时候甚至要花一两个小时盯着各种页面。


就算是双11,这也有点过度沉迷了吧?


合适就买,不合适就退,用得着花这么多时间吗?


结果被她白了一眼:买东西,当然要挑性价比最高,最划算的。


哦,原来是她在比价。


500买金骏眉,1000入牛栏坑肉桂,那些“一眼假”的茶,还在买吗


也就是在这个时候,才发现自己的确有点不食人间烟火。


买东西经常为了喜欢,冲动下单。


结果发现,搞活动的时候能便宜好几百,心里一股失落。


损失了money不说,还颇有种自己当了冤大头的深刻体会。


村姑陈支持比价,趁着活动大买特买,也没什么不好。


不过,前提是要值得。


那些便宜得离谱,并且质量也差劲得感人的东西,还是敬而远之吧。


趁此机会,村姑陈带大家盘点一下茶圈中“一眼假”的茶叶。


再便宜都别碰,小心引火烧身。


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《2》


案例一:通体发黑的十年陈老白茶,一饼只要99元


上个星期,后台收到留言。


有位朋友,带着自己新买的“老白茶”,前来鉴定。


刚一打开图片,村姑陈就惊呆了。


这哪是白茶呀?


几乎一点绿色和白色都看不到,通体发黑,满目疮痍。


要知道,正常的白茶,不论是春茶还是秋茶,也不管是散茶还是饼茶,都能见到绿色。


刚刚做好的春白茶,是绿白色调,一青二白,清新自然。


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而秋白茶,则是以绿色为主的五彩色,层林尽染,芽头上的白毫清晰可见。


难以想象,究竟是经过了何等酷刑,才会使得白茶呈现出类似于黑茶的色泽。


后来继续追问,对方才坦白,自己是在某个直播间里买的。


因为是品牌货,所以就相信了,而且价格不贵,99元一饼。


其实,遇到便宜的茶叶,大部分人心里都会犯嘀咕。


但奈何,在高年份和低价格面前,实在难抵住诱惑了。


上当受骗,也就成为了常态。


实际上,真正的十年陈老白茶,且兼顾年份真实、品质出众、知名品牌,一饼的价格必然在五位数以上。


并且,因为存量稀少,基本上不会在市面上大量流通。


500买金骏眉,1000入牛栏坑肉桂,那些“一眼假”的茶,还在买吗


物以稀为贵,价格自然贵。


可见,99元想要买到真货,打着灯笼都找不到,因为连茶青的料钱都不够。


所以大家看,连年份都在各种造假,别说内里的原料了。


虽然我们可以通过一定的办法去辨别真假,但无奈有的时候,还是魔高一尺道高一丈。


如今的做旧茶,已经演变出了更“逼真”的模样。


光靠肉眼看,基本分辨不出,得从闻香、喝汤、看叶底等细致的地方入手。


因此,若是想要找到真正的老白茶,还得期待遇到一位靠谱的茶掌柜。


但是,缘分这种东西,是很微妙的。


至于另一种方式,就是自己存茶,让白茶慢慢积累年份,良好陈化。


信别人,不如信自己。


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《3》


案例二:栀子花香浓郁,滋味霸道的牛栏坑肉桂


某天,路过一个帖子。


标题的大致意思是,进来聊一聊自己曾经喝过的牛栏坑肉桂。


底下的跟帖,有两三百条,大家都在回忆以往喝到的“牛肉”。


但村姑陈也发现,牛栏坑肉桂就像莎士比亚笔下的《哈姆雷特》。


一千个人眼里,有一千种看法。


有人说,牛栏坑肉桂是柔中有刚的。


有人说,牛栏坑肉桂既有辛辣的桂皮香,又有细腻柔和的汤水,有香有韵,堪称完美。


但也有人反驳说,牛栏坑肉桂明明是栀子花香,而且汤水霸道刺激,茶气很足的。


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其实,通俗点的意思,就是很煞口。


然而现实是,牛栏坑肉桂里,不应该出现栀子花香。


岩茶里,栀子花香浓郁的品种,以金牡丹、黄观音、金观音等小品种为主。


“牛肉”的品种香,应该是桂皮香。


当然,它也有花香,不过花香悠扬、轻盈、自然,并非胭脂俗粉的味道。


另外,牛栏坑肉桂属于正岩茶,内质丰厚,滋味柔和。


牛栏坑的地势,沟深涧长,两山夹峙,一天里被太阳直射到的时间很短。


且中间有一条流淌的溪流,能够提供水汽。


加上岩壁上的石头里,还富含微量元素,当下雨之后,顺势流到土壤里,同样能为茶树提供养分。


在这样的山场里长大的茶叶,香气清幽,汤水缠绵悱恻。


与所谓的“刺激”、“霸道”、“煞口”等词汇,根本就不沾边。


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反之,有的山场土壤贫瘠,茶树生长在这里,体内能吸取的有机物,也少之又少。


又因为不够幽静,阳光照射时间长,日晒强度大,让茶树受到的日照过多。


虽然香气张扬,但呈苦涩味的物质也过度积累。


所以,做出来的茶叶,不够稠滑,不够醇厚,也不够温柔细腻,喝起来苦涩味重。


俗话说,醇不过水仙,香不过肉桂。


牛栏坑肉桂的汤水,即使醇不过慧苑老丛,可在肉桂界里,是屈指一数的。


至于那些用来充当牛栏坑肉桂的西贝货,论香气和滋味,不及人家半分。


每次听到有人说牛肉霸道,猛烈,村姑陈都想叹息。


牛栏坑狭长幽深的地形,连阳光都晒不到几个小时,哪来的霸道?哪来的猛烈?


真真是被当成韭菜,狠狠割了一大把。


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《4》


案例三:浑身“金毛”,价格亲民的金骏眉


如今,到某宝上搜索金骏眉,跳出来的相关推荐,仍然令人咋舌。


那一张张图片里,浑身都是金色绒毛的金骏眉。


看起来,确实是茶如其名,挺“金”的。


而且,均价通常在500元一斤左右,绝对算是平价中的战斗机。


但是,众所周知,金骏眉是高端红茶的代表。


论价格,无论如何都不应该和“便宜”挂钩。


说实话,真正的金骏眉,与此大相径庭。


在金骏眉的行业标准中规定,它应该是金、黄、黑相间的,现实中看起来,三分金、七分黄。


有一个冷知识,其实金骏眉的“金”,指代的并非外表。


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而是想要说明,金骏眉很珍贵,价比黄金。


一斤金骏眉,需要7-8万颗芽头来制作,并且这些被采摘过芽头的茶树枝条,今年就彻底“失业”了,再也不猜了。


大家想想,这里头的成本有多高?


这还仅仅是原料成本,后续制茶师的人工成本,工人费用,场地费用,仓储费用等等。


种种支出加在一起,再平摊到每一斤金骏眉身上,便是不小的数目。


所以,真的金骏眉,怎么可能五百块钱一斤。


春茶季的时候,如果亲自去桐木,会发现连一斤茶青都买不到。


正宗的金骏眉,市场售价通常在万元档,只高不低。


既想沾“金骏眉”的光,又想贪小便宜的人,还是趁早死心吧。


便宜没好货,好货不便宜,乃至理名言。


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《5》


任何的好茶,价格都是贵的。


毕竟,成本摆在那里,一分钱一分货。


即便是遇到了“双11”这样的促销大节,也不会降价太多,变成骨折价。


因为成本是一条阻隔带,划开了贵与便宜的差距。


价值决定价格,也是亘古不变的经济原理。


尊重事实,理智思考,才能喝到好茶。


否则,便只能在假茶的泥潭里,滚得满身污泥,不可自拔。


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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。


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