这些年我们曾误会过的3款茶，安吉白茶上榜，看看你还知道哪些？

前言

我国茶叶种类丰富，总的来说可以分为六大茶系，再外加上第七大茶系“花茶”。每一大茶系下面又分不同类型的茶。就拿白茶来说，按照采摘的不同，可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉与贡眉。若按产地来分，又分为福鼎白茶、政和白茶，此外还有松溪小白茶等。

福鼎白茶

这些白茶同属白茶系，可对于不了解茶叶的人来说，它们长得差不多，但对于内行人来说，它们有着巨大的区别。现如今，福鼎白茶变得很火热，有一些人就瞄准了其中某些“商机”，用一些外地便宜的茶青当福鼎白茶来卖，以此赚差价。

因为福鼎白茶与其他白茶之间的差别，在外行人眼中仅从外观来看，是比较难区别的，所以才会造成误解，因此有人将政和白茶误认为福鼎白茶。

但发生这种情况还算比较正常，因为他们同属白茶系，毕竟是白茶大家庭的成员。可是有些误会却很不应该，有些茶就不应该被误解或误会。

接下来小詹就来盘点一下那些年经常被误会过的3款茶

这些年我们曾误会过的3款茶，安吉白茶上榜，看看你还知道哪些？

安吉白茶

01 安吉白茶

若将政和白茶误会成福鼎白茶，那么这还算情有可原，可是若将安吉白茶误会成福鼎白茶，那么就太不应该了。因为安吉白茶与福鼎白茶是不同茶系的茶，安吉白茶是绿茶，福鼎白茶是白茶，两者属于不同茶系。安吉白茶是浙江安吉的特产，也是名片，而福鼎白茶也是福建福鼎的特产，也是福鼎的名片。

不管从外形还是滋味上来看，安吉白茶是妥妥的具有绿茶的特性，而福鼎白茶的外形与滋味皆不同于安吉白茶。只是安吉白茶的名字中带有“白茶”这两个字，容易给人造成误解。安吉白茶中“白茶”2字并不是说它属于白茶系，安吉白茶之所以能带着“白茶”2字，那是因为安吉白茶茶树叶子在春天呈现白化样子，也就是说茶叶是白色的，而到了夏天，叶子又变成绿色。

安吉白茶茶树的叶子对低温很敏感，温度低，叶子呈白色，温度升高，叶子就从白变绿，所以在尾春时，安吉白茶的叶子是白绿相间，而到了夏天，安吉白茶的叶子就全部是绿色。安吉白茶的叶子虽然很特别，但这不影响它的绿茶属性，毕竟茶系划分是根据茶叶的加工工艺以及发酵程度来看的。安吉白茶是妥妥的绿茶，我们就不要再将它错认为白茶，它不是福鼎白茶。

这些年我们曾误会过的3款茶，安吉白茶上榜，看看你还知道哪些？

安吉白茶

02 普洱茶

很多人会将普洱茶视为黑茶，其实普洱茶并不是黑茶。普洱茶有分普洱生茶与普洱熟茶，而普洱生茶从工艺上来看，它比较像绿茶，而普洱熟茶从工艺上来看，是比较像黑茶。也就是说，若一定要说普洱茶是属于黑茶，那么也只有普洱熟茶比较像黑茶。

之所以说比较像，那是因为普洱熟茶从工艺上来看或者从外形、滋味上来看，这2者有着巨大区别。黑茶一般用小叶种茶树当原料，而普洱熟茶用云南大叶种茶树当原料。黑茶主要是紧压茶，而普洱茶有散茶也有紧压茶。在加工工艺上，黑茶是经过杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。可是普洱熟茶却是直接拿晒青绿茶（毛茶）制作，通过渥堆发酵做成普洱熟茶。也就是说，普洱茶其实不属于六大茶系，它是比较特别的，它只是云南的普洱茶。

这些年我们曾误会过的3款茶，安吉白茶上榜，看看你还知道哪些？