春共山中采，香宜竹里煎。饮茶是一场意境悠远的享受，茶香是精髓，茶汤是内涵。每一种茶，都有自己独到的冲泡次数，有些茶叶三到五次便淡了滋味，而有些茶叶冲泡十次还有香甜茶香，乌龙茶可以泡几次？绿茶、红茶又可以泡几次？其实，冲泡次数和茶叶的品类、水温、投茶量都有着直接关系，接下来一起了解一下不同茶叶的最佳冲泡次数吧。

乌龙茶

质佳的乌龙茶，素有“七泡而有余香”的赞誉，顶级乌龙茶牛栏坑肉桂、马头岩肉桂甚至可以冲泡十余次而香味不减。对于大众所饮用的乌龙茶，通常选用盖碗或是紫砂壶进行冲泡，按照茶水1:22的标准比例，水温控制在95-100℃之间，根据不同的人数或特别的口感进行微调即可。一般来说，乌龙茶从第一泡到第三泡的等候时间控制在10秒左右最佳，随着冲泡次数的增加，根据茶汤叶底的变化增加时间。

绿茶

绿茶的冲泡对水温要求比较高，在80-90℃之间为宜，根据测定实验，绿茶一泡可溶物质析出50-55%，第二泡为30%，第三泡为10%，到第四泡时，基本上就没有什么可溶性物质的析出了。所以绿茶冲泡次数以三次最佳。当然，像日照绿茶、六安瓜片等，由叶片加工而成的绿茶，不是细嫩的芽茶，耐泡程度更高一些，四泡也可。

红茶

绝大多数红茶可以冲泡5次，一些特殊的优质红茶，或者是叶片较为粗老的红茶，也可以冲泡8、9次，上好的云南古树红茶，甚至冲泡十余次也是滋味悠长的。红茶冲泡对水温的要求也颇高，多用90-95℃左右的水，根据不同品种适当浮动。

白茶

白茶由于采摘的标准有着巨大的差异，对冲泡次数的影响也非常明显。纯芽制成的茶叶，与绿茶颇为相似，水温控制在80-90℃之间，最佳冲泡次数在5次左右；采摘原料相对粗老的白茶，如寿眉、贡眉等，水温升高，一般在95-100℃左右，能够冲泡10次之多，若是老白茶，可以采用煮茶的方式，别有一番滋味。

普洱茶

普洱茶属于众多茶叶中耐泡程度很高的茶叶之一了，水温直接选用100℃的沸水进行冲泡，大部分的普洱茶都可以冲泡7-10次左右，质量上乘的普洱茶甚至可以冲泡二十次之多而香甜不减，很多茶友在冲泡10次之后，再对普洱进行烹煮，滋味更为浓醇。

不管是何种茶叶，冲泡过程并没有绝对的标准，有些茶友常常会纠结，乌龙茶可以泡几次，绿茶红茶可以泡几次，其实，根据大众标准，加之自己的口味进行调整，才能烹调出最适合自己的茶香滋味。