​​虽然不知道哪位皇帝曾品尝过，但贡眉一个“贡”字便将其身份提高了许多。当年，苏东坡与司马光等文人骚客斗茶，就是凭借此茶而取胜，还留下了“奇茶妙墨俱香”的佳句。贡眉的与众不同还在于茶味略苦，但喝过此茶再饮白水，口中就会变得非常甘甜。

贡眉属白茶，又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。以菜茶茶树芽叶制成的贡眉，一般为上品。贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”“政大”的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶或三叶，要求含有嫩芽、壮芽、初制、精工艺与白牡丹基本相同。

优质贡眉毫心多而肥壮，叶张幼嫩，芽叶连枝，叶态卷紧如眉，匀整不破，色泽或灰绿或墨绿。叶底柔软鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色。

有人曾作诗赞美贡眉曰:滕公寄信札，赠我贡眉茶；未品闻鼻诱，因香透嘴巴。未品就已经香气透鼻，而泡好之后，汤色或橙或黄，香气鲜醇，滋味醇厚。

贡眉和其他白茶品种一样，含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的奇特功效，可用于治疗“大火症”常用此茶作为小儿高烧的退烧良药。在炎热的夏季，经常喝点贡眉，可以防暑降温，清凉降火。