白毫银针是白茶中比较高等级的一类茶叶了,接下来爱茶叶小编为各位整理了[怎样规范使用盖碗冲泡白毫银针],具体内容一起往下看：

白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，茶汤颜色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。那么怎样规范使用盖碗冲泡白毫银针？

规范使用盖碗冲泡白毫银针的方法

一、准备茶器

用于冲泡白毫银针的茶器比较简易，只要准备：玻璃盖碗、茶海、茶滤、茶杯、茶夹就可以。

二、烫壶温杯

准备好茶器之后，用沸水将茶器都清洗一遍。

三、称茶

将茶器都清洗完毕之后，就能够开始称茶了。将克称置零，称茶5g就可以。

四、正式冲泡

待这些准备工作做好之后，就开始冲泡。

1、注水

冲泡白毫银针时注水应从盖碗壁注入，采用定点注水的方法。

如下图，在盖碗侧面找一个点，从这个点持续注入沸水。

将水注入到盖碗4/5处就能够了，如果加太多水会觉得烫手。

2、出水

白毫银针冲泡的那时，要采用快出水的方法。

也就是说，在加完水之后，爱茶的朋友们要尽也许快地把水倒出。

且出水的那时，一定要将盖碗内的水沥干。

3、分茶

出水后，就能够开始享用白毫银针的茶汤了。

五、重复第四个流程

之后的每一泡，参考第四流程进行就能够了。

以上就是用盖碗冲泡白毫银针的全部过程了。

冲泡白毫银针的注意的问题

冲泡白毫银针，主要注意的问题有二：

其一，白毫银针茶芽纤长细嫩，水温不适合过高，90度左右就可以；

其二，这种上好的白茶浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应该沿杯（或壶）壁入冲。

如此以来做有两个益处，即不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其茶汤颜色的美感。

白毫银针茶形虽然纤小细嫩，因为茶芽肥壮丰腴，出汤时间较长，十分耐泡，就算泡至十道，茶汤颜色尤在，虽然口味淡了不少，但或者是能够从中品到其余韵的。

冲泡白毫银针，还有一个秘诀，每回往外分茶汤，可留汤底约三分之一。如此以来，续过新水之后，茶汤还能沿承原来的韵味。

“白毫银针”这个名称的来历是因为它的成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外观纤细如针，因此取此雅名。白毫银针产自福建省福鼎县的太姥山麓及其政和县，现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶的优良品种茶树。

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