茶对于我们每个人来说都不陌生，这个古老的经济作物，经过几千年的发展，由“柴米油盐酱醋茶”中的生活必需品，发展成为“琴棋书画歌舞茶”中的独特茶文化。在今天，茶不但是物质的，也是精神的，对发展农业经济，推动社会发展，起到了不可替代的作用。

《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，迄今已有1000多年的历史，是茶圣陆羽毕生茶事绝学的精髓。

「 据《茶经》记载，根据茶的药用价值，中国茶叶分为药食同源茶和非药食同源茶。」非药食同源茶一般根据加工的工艺又分为：绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶等等，这也是传统茶文化中最常使用和最为人们所熟知的分类方法。

绿茶的制作没有经过发酵，较多的保留了鲜叶内的天然物质，因此成品茶的色泽冲泡后的茶汤和液体，均以绿色为主调。同时由于营养物质损失少，绿茶也被视为有更有益于人体健康的茶，绿茶是中国种类最多，产量最大的茶类，此外绿茶也是生产花茶的主要原料。

红茶属于发酵茶，因为其干茶色泽冲泡后的茶汤和液体以红色为主调而得名。红茶的香气最为浓郁高长，滋味香甜醇和，饮用方式多样，是全世界饮用国家和人数最多的茶类。

青茶又称乌龙茶，属于部分发酵茶。融合绿茶和红茶的清新芬芳、干鲜于一身，品质极为出众，得到很多海内外茶人的喜爱和追捧。黄茶的黄色来自于制茶过程当中的闷黄，独特的制作工艺使其冲泡后呈现出黄叶黄汤的特色，且毫香浓显，滋味鲜纯。

白茶采用叶表多为白色绒毛的细嫩芽叶制成，制作工程中不揉不炒，完整的保留了原有的外表，优质成品茶毫色银白闪亮，滋味清新甘爽，是不可多得的珍品。

「 中国的药食同源茶也有很多，比如沙棘茶、桑叶茶、蒲公英茶等等，」这类茶比起其他我们常见的绿茶、红茶、白茶，除了有茶的芬芳和香浓之外，更具有保健价值和药用价值。

古代医学家将中药的“四性五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性五味”，药食同源说的就是中药和食物是同时起源的。

不过如今国家对药食同源有明确的规定，国家颁布的药食同源目录中共有110多种，也就是说这110多种食物既是食品又是中药品，比如我们常见的枣、大姜、枸杞等。

「 那么我们的答案就揭晓了，沙棘茶就是药食同源茶。」

沙棘是世界上最神奇的树种之一，距今已经有2亿多年，堪称植物的活化石。它见证了恐龙的成长，看着恐龙在这个地球上成为统治者直到彻底消失。它见证了许许多多物种的兴起和消亡，而无论这个地球的环境怎样严酷，沧海桑田，它依然坚强的自由生长，这就是沙棘。

翻开历久弥新的《大清长歌》，内有文字记载：

“红者上，绿者次，芽之上，叶之次，名日长生，凡八两。”

「 古代 一般贡茶以“担”计量，而沙棘茶却以“两”计量，且仅有八两，足可见其珍贵。」

「 沙棘茶，又名长生茶，因其药食同源，具有很好的免疫价值而得名，被誉为“世界免疫第一茶”。」早在清朝顺治三年（公元1646年）便成为宫廷贡品，而且进贡数额连年增加，深受帝王喜爱。

清朝的著名画家郑板桥早年游走西北，曾惊叹沙棘之神奇赋诗一首：“铮然铁骨傲寒风，雄姿挺立高原生。采撷阳光蕴琼浆，晶莹剔透酿金黄。多情最是经霜后，果实燃尽深秋红。与生俱来醇厚意，莽原红果奉心香。”

「 戈壁记忆沙棘茶精选初夏前后的沙棘一芽两叶，采用清代宫廷的制作工艺，经过72天的制作周期，17道古法工序，并通过中国古老的蒸气杀青技术，成功还原了清代宫廷制茶的原料、气候、温度、环境等严苛的条件，很好的保留了沙棘叶中黄酮、白雀木醇、多酚、各种微量元素等营养物质，开创了现代沙棘茶工艺的新篇章。」

与自然对话，让心灵栖息。一杯健康好茶，让我们更好的享受生活，拥有一个好身体。

戈壁记忆 诚心诚意！