一款好的普洱茶,入口后生津回甘迅猛持久,甜韵直达喉咙,茶香在口腔和鼻腔回旋,通体微微发汗,是这款茶有茶气的表现。
茶香,是茶气中一个最容易感受到的部分。茶气好的茶叶,香气是沉稳、舒适、持久的。
通俗点说,茶气就是茶汤带来的“体感”。
茶气重的茶,入口后会让人脸颊发热,背脊、手心、足底发热出汗,当然不同的人体质不同,感受到的部位和程度是不一样的。
用现代科学来解释,茶气和茶叶里的微量元素锗有关。
古树茶根系发达,能够吸收到深层土壤中的锗元素,在茶树内合成为有机锗,有机锗可以促进人体血液循环,增加体内氧含量,以及快速消除疲劳等作用。
所以,喝了好的古树茶,会感觉身体发热,神清气爽,全身通透。
除了生普,古树料制作的熟茶和红茶也有茶气。
总而言之,茶气并不是有些人所诱导的,苦涩味浓重带来的“刺激性”,而是茶叶舒适持久的气韵,以及让人全身愉悦的体感。