“诗酒花茶琴棋书画”，是古人心中的八大雅事。自古以来，花与茶皆是人们的心头爱。有茶养心，有花风雅。人们不仅要对花喝茶，更要以花入茶，把香留住。

明朝人顾元庆在《茶谱》里说过：“茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花，皆可作茶。”而且，要取花“半含半放”者，要茶叶与花朵适量，花多则少茶韵，花少则不尽美。

茉茉莉花茶正确的冲泡方法步骤

步骤1、备具：品饮茉莉花茶，通常采用透明的玻璃杯冲泡，这样冲泡时可以通过玻璃杯欣赏茉莉花茶精美别致的姿态。

步骤2、烫杯：用沸水冲洗玻璃杯，主要目的在于清洁、消毒茶杯，还可以起到温杯的效果，有利于散发茉莉花茶的茶香。

步骤3、置茶：按需用茶匙量取适量的茉莉花茶，放置到玻璃茶杯里。用量可以根据个人喜欢的口味酌量增减。

步骤4、冲泡：冲泡茉莉花茶时，水温以80-90度为宜，一般冲水至八分满，大约冲泡3-5分钟即可。

步骤5、闻香：茉莉花茶冲泡好之后，不妨先用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。此外，还以凑近茶杯，深呼吸，便能领略到茉莉花茶的怡人香气。

步骤6、品饮：闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口品缀，让茶汤在口中稍时停留，充分与味蕾接触，然后缓缓咽下，感受茉莉花茶的醇厚、鲜爽、回甘。

步骤7、欣赏：通过透明玻璃杯，可以欣赏到茶杯中的茉莉花茶上下沉浮、翩翩起舞，让人心旷神怡。

以茶为骨，以花为魂，而今秋，我的期待便是喝一杯茉莉花茶。