心藏後凋节，岁有大寒知。

——（宋）黄庭坚《岁寒知松柏》

时光荏苒，转眼间又到了大寒

新一年的二十四节气又将开始了

今天不仅是传统节气的大寒，更是腊八节

吃了腊八粥，过了大寒

也就意味着正式拉开了过年的序幕

今年，你准备好在哪儿过年了吗

何谓大寒

大寒

二十四节气中的最后一个节气

《二十四节气解》里说：

大者，乃凛冽之极也

冷也冷到了极点，寒也寒到了极点

大寒，一年中最冷的时候

大寒一过，又开始新的一个轮回，正所谓冬去春来

民谚曰“大寒到顶点，日后天渐暖”

冬天过后，春天还会远吗

大寒有三候

一候鸡始乳

母鸡提前感知到春气

开始孵育小鸡

与此同时

沉睡了一个冬天的万物

也耐不住寂寞

开始萌发生机

二候征鸟厉疾

征鸟是指鹰隼等远飞之鸟

厉疾是厉猛、捷速

意指猛禽变得更凶猛了

它们以胜者的雄姿俯瞰大地

振翅高空，盘旋觅食

三候水泽腹坚

此时阴寒密布地面

但坚冰深处春水生

冰冻就要开始走向消融

适逢腊八

腊八节，俗称“腊八”

古代十二月祭祀“众神”，古人称之为“腊”

因此农历十二月又叫腊月

《说文》记载：“冬至后三戍日腊祭百神”

可见，冬至后第三个戍日曾是腊日

“腊者，接也”

寓意着新旧交替

因此，又有“过了腊八就是年”之说

古时，无论是朝廷官府还是寻常百姓

都会在这天做一碗腊八粥

或许是冬日暖阳别样动人

或许是甜粥香气沁人心脾

南宋诗人陆游曾有诗云：

“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新”

今日养生

“小寒大寒，无风自寒”

大寒带来了冬天的最后一丝寒意

此时更应注意保暖养生

早起喝上一碗甜香的腊八粥

驱散一天的寒冷

午后，三五好友，亦或与家人一起

围坐在火炉前，喝上一杯温热的红茶

更是难得的惬意

过去的人们，到了大寒

会有煮雪烹茶的风雅做法

唐代诗人白居易更是对雪水茶情有独钟

“冷吟霜毛句，闲尝雪水茶”

在《红楼梦》中也有妙玉

取梅花上的冰雪煮水烹茶的描述

虽然时至今日，雪水已不适宜饮用和煮茶

但对雪烹茶，也算别有一番风味......

龙身带入波涛里，化作清风去不归

——（宋）王镃《茶》

在雪花纷飞的季节

喝上几杯红茶，最是暖心

红茶，经发酵烘制而成

性甘温，能生热暖腹，可增强抗寒能力

还可以助消化，去油腻

寒冬在瀹茶中渐行渐远

不管今年你在哪里过年

我们都在春天里等你

问一句：“能饮一杯无”

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