大家都知道，云南普洱茶不同产区之间的品质差异非常大，为什么？估计没有人认真考虑这个问题。想当然认为应该就是这样吧。

举个例子，同处云贵高原的贵州省有两个著名的产茶区，遵义和都匀，两者相距200公里，它们所产的绿茶，名字虽然不一样，但口感特征是一致的。

反观，云南勐海县境内的布朗山、勐宋、南糯山相距不过几十公里，但它们所产的普洱生茶的口感差异是非常大的，普通人都会感觉的出来。更别说，直线距离120公里的布朗乡和易武乡所产茶的区别了。

为什么会这样呢？作为云南省惟一专门从事茶叶研究的科研机构-云南茶科所，有不同的看法：云南独特的地形地貌造就了普洱茶的品质多样性，也让普洱茶具有非凡的魅力。

云南的地形是什么样的呢？

看百度里的介绍，估计你是看不明白的，只知道，云贵高原。如果用高原两个字讲云南，就太简单了。云南地形绝非仅仅是高原。

对我来说，印象深刻的是，走在从云南茶科所所在地-勐海县，返回昆明的高速公路上。其中有一段非常危险，连续下坡几十公里，从海拔2000多米一直降到400多米的元江县城。过路的人往往会在那里停留片刻。吃饭，买水果。元江是云南最著名的热带水果产区。也第一次吃“释迦果“，样子的确有点像，实际应该叫番荔枝。

云南省的地形特征是“大山、大河、大沟“。

那这样地形地貌特征与普洱茶的品质有什么关系呢？

首先，山峰和河流是形成小气候的核心因素。山峰形成温度差，山峰还可以阻挡空气的移动，并且山峰和谷地作用会形成山谷风。

水（湖、海、河）是调节温度最重要的物质，它不让白天温度上升太快，也不会让夜晚温度下降的太低。所以，即使云南有些茶区的海拔达到2000米以上的，但茶树在冬天不会被冻死。

当然河流还会带来大量的水蒸气，让茶山的湿度保持较高水平，适合茶树生长需要的阳光漫反射。

其次，土壤。土壤是茶叶内在品质形成的关键。大山是地壳运动的结果，它挤压以岩石为主的地壳表面，而形成大山，让岩石裸露在自然环境中，最终风化变成土壤。不同产区的土壤的成分不一样，造就了茶叶不同的品质特征。

最后，凡事讲科学。用科学的方法寻找答案。