正山小种放了七年不能喝了，一般存放时间在3年左右，并且全发酵茶长时间的存放会使茶质不断流失。正山小种冲泡时水温在90℃为好，避免高温对茶质的破坏和对口感的影响，存放时保持密封，放置在阴凉干燥，避光通风和无异味的环境中。

正山小种放了七年不能喝了

正山小种放了七年不能喝了，虽然正山小种经过发酵工艺的处理，相比不发酵茶的保质期更为久远，但通常保质期在3年左右，并且全发酵茶长期存放不仅不会产生陈香，反而会使茶质流失殆尽。

正山小种作为品质优异的红茶，工艺精细，风味独特，新茶内质丰富，更适宜短期内饮用，因为正山小种属于小叶种红茶，冲泡时水温控制在90℃更好，避免高温影响品茶的口感。

需要长期存放正山小种时，首先准备干净的物品将茶叶密封严实，之后放置在阴凉干燥，避光通风的环境中，同时避免和其它物品一同存放，防止茶叶串味，雨季时定期查看茶叶状态，放置受潮发霉。