雀舌茶归归属于绿茶叶。因样子精巧似雀舌而而出名，是以嫩叶焙制的上等芽茶。干茶平扁齐整，葱绿、盈润，略微芳香;茶汤黄绿色光亮，品位雀舌，醇正回甜，满口生津;叶底黄绿色光亮、齐整均匀，绵软结实，因此，口味是很好的，都不会苦，现实中的详细介绍以下!

雀舌茶的口味特点

雀舌是在我国难能可贵的一种好茶叶，因样子精巧似雀舌而而出名。其不但外观设计漂亮，并且内质丰富多彩，香味也极其与众不一样浓厚，是以嫩叶焙制的上等芽茶。关键产于贵州湄潭。贵州是在我国产茶地强省，湄潭坐落于我国西南区域，有着“黔北小江南”之称，是在我国茗茶天堂，也是我国的绿茶叶产地。

雀舌茶的制作工艺

雀舌属扁型知名绿茶叶，其制作工艺来源于上世纪三四十时代，国民党在湄潭开设中央政府实验茶场及浙大西迁湄潭办校期内，湄潭足以承传、推广“西湖龙井茶”制作工艺，此后造成了“湄潭龙井茶”“湄江茶”“湄江翠片”等知名的茗茶知名品牌。

雀舌茶的的类型

1、君度一号

别名“绝品”，君度一号是兰馨雀舌系列产品中的稀缺商品，产自建造及机构权威专家评定授牌仪式的“兰馨一号茶产业基地”。该类总面积小，1亩减产雀舌茶青10KG，产优选兰馨雀舌2KG，因此十分珍贵。

2、君尚雀舌

所有选择有机茶叶产业基地原材料中颗粒物调匀、颗颗站立、鲜纯回甜的佳品独芽制做而成，因而称君尚雀舌。该产品系列依据颗粒物调匀水平，分“君尚雀舌”及“君雅雀舌”二种，在其中君尚雀舌很好，君雅其次。

3、君雅雀舌

所有选择有机茶叶产业基地原材料中颗粒物调匀、颗颗站立、鲜纯回甜的佳品独芽制做而成，因而称君雅雀舌。该系列产品依据颗粒物调匀水平，分“君尚雀舌”及“君雅雀舌”二种，在其中君尚雀舌很好，君雅其次。

4、君品雀舌

“君品”均为有机茶叶产业基地的明前茶;其颗粒物调匀度比“尊品系列产品”稍弱，为耐泡的一款雀舌。

雀舌茶的冲泡流程

1、选茶

在冲泡雀舌茶的情形下，先把荼叶选好，这也是基本的标准。很好的雀舌茶干茶短粗，均匀，颜色艳丽，茶气芳香，外观设计光洁平扁为宜。

2、挑选自来水

在冲泡雀舌茶的情形下，要挑选好所需采用的水，因为水体对茶汤的伤害是比较大的，水硬度立即影响到茶汤的颜色与口味，冲泡雀舌，以天然山泉水为宜，矿泉水其次。

3、适合温度

冲泡雀舌茶的情形下，也要留意挑选适合的温度来冲泡。因为温度对雀舌茶冲泡后的茶汤颜色和口味也起了非常大的功效。雀舌是嫩叶茶，茶芽嫩嫩的，因而冲泡温度不能够太高，80度上下为宜。假如温度太高，则会烫熟荼叶，茶汤会变黄变苦。

4、荼叶供应量

冲泡雀舌茶的情形下，荼叶的供应量还要看中，要放准。视茶器尺寸，茶叶的种类与本人的习惯性而定，通常冲泡雀舌，茶与水的占比为1：50~60，如150毫升的水通常推广3-4克上下荼叶。

5、茶器

冲泡雀舌茶的情形下，茶具的选择也很重要。冲泡雀舌强烈建议挑选玻璃茶杯冲泡，白釉盖碗其次。玻璃茶杯可在冲泡时观查到茶芽在水中伸展摆动浮沉众多的变幻莫测。而白釉盖碗则能够充足显现出茶汤的葱绿光亮。

温馨提醒：

雀舌茶茶是绿茶叶中的精典，因此，口味也是很好的，可是如果大伙儿冲泡的方式有误或是是荼叶质量不高得话也肯定是会伤害荼叶口味的喔!

雀舌茶(湄潭翠芽)，因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。