蒲江雀舌茶是产自我国四川蒲江县的一种特产茶叶，也是绿茶中的珍茗，其品质独特，深受茶友们的欢迎。而一款好的茶叶也离不开精湛的制作工艺，那么蒲江雀舌茶制作工艺如何呢？以下我们就来一起了解下。

一、蒲江雀舌茶的制作工艺

蒲江雀舌茶是难得的一种好茶，其不仅品质优异，而且内质也很丰富，这跟它的制作工艺都是有一定关系的。那么蒲江雀舌是指在蒲江县域内的特定地理环境下栽培、种植和经独特加工方式制作而成的地方特色名优绿茶。蒲江雀舌茶具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质，芽头饱满匀整，外形扁平挺直，形似鸟雀之舌，色泽翠绿光润，香气馥郁高长。

改革开放后，随着名优茶市场需求逐渐的扩大，蒲江雀舌得到了非常可观的发展，其产销两旺，并成为四川名茶；进入二十一世纪，蒲江雀舌实现清洁化流水线，规模化生产，质量更加稳定，市场进一步扩大，已经成为四川名茶的标志性产品。

1、独特温暖气候使蒲江雀舌成为“早市名茶” 蒲江雀舌之所以能得到如此好的发展，与蒲江当地得天独厚的产茶环境是有着密切联系的。独特的自然环境成就了蒲江为全国闻名的商品性“早市名茶”最适合产区，同时也奠定了蒲江雀舌的品质特色及商品优势，蒲江雀舌茶分别比蒙顶名茶、龙井喝碧螺春早上市10~15天和20~35天。

2、继承传统工艺，创新加工技术，确保蒲江雀舌品质特色不变 我们都知道按照传统的工艺，一款好茶蒲江雀舌的诞生都是采用手工制作的，其实这样的工艺是比较复杂的。而随着生产规模的扩大，在继承传统工艺的基础上，进行技术创新和工艺优化，逐步探索开展了部分工序的机械化加工，目前已实现了机械加工和关键工序人工作业相结合的独特加工工艺，生产效率大幅度提高，质量更加稳定，同时，传承手工提香技法、手工精制技法，确保其独特的品质特征不变。

二、蒲江雀舌茶的保存方法

1、瓦罐储茶法 第一种，蒲江雀舌茶可以采用瓦罐储茶法，这种存茶方式在古代就有了。明人冯梦祯《快雪堂漫录云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”蒲江雀舌茶含水量不能超过6%。可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。

2、罐藏法 第二种，蒲江雀舌茶可以罐藏法，这种存茶方式是很常见的，也是很方便的一种方式。那么容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是蒲江雀舌茶要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。

3、塑料袋贮茶法 第三种，蒲江雀舌茶可以采用塑料袋贮茶法，这种存茶方式也非常的便捷，而且使用率也很高。那么一般可选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。

4、热水瓶贮茶法 第四种，蒲江雀舌茶可以采用热水瓶贮茶法，这种存茶方式接触少的人可能还觉得还挺新颖的，但它的储存效果还是不错的。那么储存时，我们可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的蒲江雀舌茶，盖好瓶塞，用蜡封口即可。

5、冰箱保存法 第五种，蒲江雀舌茶可以采用冰箱保存法，这是日常生活中家庭常用的一种茶叶储存法。那么我们可以先将蒲江雀舌茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损蒲江雀舌茶叶的品质。