鸭屎香属于乌龙茶中的凤凰单枞品系，主产于广东省潮州市凤凰山东南坡海拔500米以上地带，是采摘凤凰山上的初展芽叶，经过晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序制成，具有条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐、油润有光、带有朱砂红点的特点。

鸭屎香是乌龙茶

鸭屎香属于乌龙茶中的凤凰单枞品系，主产于广东省潮州市凤凰山东南坡海拔500米以上地带，是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经过特殊培育才制成的独特香型。

鸭屎香是采摘凤凰山上的初展芽叶，经过晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序制成，形成了条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐、油润有光、带有朱砂红点的特点。

鸭屎香在冲泡后，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，拥有独特天然的兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具有独特的山韵风格，另有一些鸭屎香在冲泡后，带有蜜香芬芳。