云南花茶最著名的有三七花茶、云南白兰花茶、田七花茶和云南珠兰花茶。这些是最著名的，云南是著名的花都，气候也是四季如春，所以要说花茶种类云南拥有的花茶种类是最多的，只要是市面上的花茶云南都有。
1、三七花茶
三七花，产自云南文山、广西等地，为五加科人参属植物。有良好的止血功效，促进各类血细胞分裂生长、增加数目，能明显提高失血性贫血病理模型（大鼠和家兔）的血红细胞数量，对失血性贫血具有较好的治疗作用。
2、云南白兰花茶
云南白兰花茶，亦称“云南玉兰花茶”。滇绿茶素坯与白兰花窨制而成的白兰花茶。主产云南宜良。
1964年生产。经窨花、通花、起花、复火、提花制成。有“一窨一提”和“单窨”两个花色。一、二级滇绿坯茶为一窨一提，三级滇绿素坯茶为单窨。滋味醇厚，香气馥郁，持久耐泡。主销东北、江苏常州、云南昆明等地。
3、田七花茶
田七又名“三七”，是广西、云南的著名特产，是五加科人参属植物，多年生草本，药用其地下茎。它原系山野自生，很早以前就为我国人民发现和采用，后转为人工栽培。因为这种植物一般每株有三条叶柄，每条叶柄上往往有七张叶子，故通称“三七”。据清代《归顺州志》说，“三七……以田州产者为最良”，清代《百色厅志》卷三也说，因三七实出自田州，故“俗名为田七”。
4、云南珠兰花茶
云南大叶种滇绿与珠兰花窨制而成的花茶。主产云南宜良茶厂。1955年生产。以滇绿一至三级为索坯。窨制分鲜花护理、茶坯处理、窨花拼和、通花散热、干燥贮藏等工序，清香幽雅、鲜爽持久。主销昆明、江苏常州、东北等地。
总之，云南的环境在花茶上占据了极大的优势，这导致云南的花茶种类极多。
