铁观音可以泡几天（铁观音制作需要几天）

铁观音，有绿茶的鲜爽、有红茶的甘醇、有花果的芬芳。更多茶文化，请关注我们茶网。它属于乌龙茶，半发酵茶，介乎不发酵的绿茶与全发酵的红茶之间，兼具绿茶的鲜爽与红茶的甘醇。更多知识，请关注乌龙茶网。难怪铁观音可以风靡全世界，原来靠的是这有容乃大的底子，那铁观音可以泡几天呢？下面我们就一起来认识一下吧！

铁观音可以泡几天

泡铁观音茶与冲泡时间的关系

泡铁观音茶的时间长短直接影响到茶汤的口味，时间短了，茶没出味，长了则芳香挥散，一般时间的掌握和茶叶种类、冲泡次数有关。铁观音的冲泡时间一般为2~3分钟，最好现泡现饮。假如冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被氧化，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡时可以先用1/4的水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水喝。

泡铁观音茶与水质的关系

铁观音好茶需要好水配，泡茶需要讲究水质，水质软硬能够影响茶汤的色泽、香气和滋味等感官品质。“硬水”一般指含有较多可溶性钙、镁化合物的水，相反，不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水被称为“软水”。泡铁观音茶最好选用金属离子含量低的“软水”，如纯净水和高品质的矿泉水。但很多人泡茶图方便，往往直接把自来水烧开用，但其中残留了消毒用的氯，茶汤也会有股异味。因此使用自来水时，需要经过净化。可以将其存在没有盖口的容器中，静置一段时间，消散氯气，并适当延长煮沸的时间。

泡铁观音茶与茶水比的关系

一般来说，铁观音茶叶和水的比例，因茶叶的种类及饮茶者的浓淡喜好有所不同。铁观音的茶叶与水的比例一般以1：50为宜，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的铁观音汤浓淡适中。红茶的茶叶与水的比例与铁观音相当。黑茶的茶叶用量一般是铁观音的2倍，即茶叶与水的比例为1：25。乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多。

泡铁观音茶与茶具的关系

水为茶之父，器为茶之母，选对茶具是泡茶、赏茶、品茶必备的环节，但也是最容易饮茶者所忽视的。冲泡铁观音时可以根据茶叶的品质选杯子，品相好、细嫩名贵的铁观音如西湖龙井、黄山毛峰等可以使用透明玻璃杯，以便欣赏“茶舞”。一般品质的茶叶可以用瓷杯。但要注意的是，泡铁观音不宜盖杯盖，否则茶汤容易变黄。红茶为了观色，也可用玻璃杯或是用白色瓷器衬托其红色茶汤，但不同的是，使用盖碗杯冲泡更能发挥红茶的浓郁香气。乌龙茶也适合用盖碗杯冲泡，方便闻香和赏叶底，还可以用紫砂壶来冲泡，能使茶汤醇厚，香气不散。普洱茶一般用紫砂壶、盖碗杯都可以。

泡铁观音茶与水温的关系

一般来说，每种茶适宜的冲泡温度与其发酵程度有关，发酵程度较低的茶，水温不能太高，乌龙茶如铁观音、大红袍等是半发酵茶，适合用沸水多次冲泡。红茶是全发酵茶，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出，最好用刚煮沸的水来泡。黑茶是后发酵茶，以普洱茶为代表，冲泡时也要用100℃的沸水。

铁观音的生活妙用

1、假如吃太多油腻，可以喝比较浓的热茶，可以缓解油腻。

2、有轻微上火的人可以喝观音茶，能帮助降火。

3、疲劳过度也可以喝一杯新泡的茶，能有精力，缓解疲劳。

4、口臭或者吸烟过度引起的心慌，恶心，可以用铁观音漱口，或者喝浓茶缓解。

5、婴幼儿的皮肤皱折地方发炎红肿，可以用茶叶熬水，用适宜的温度给孩子外洗。

6、身体肥胖人群可以喝乌龙茶，有减肥作用。

7、当食欲不振时候，小便黄赤可以喝淡茶水。

8、刷牙时候牙龈出血，可以多饮茶，茶里面的维生素C和铁质等成分，可以预防牙龈出血，让牙龈变坚韧。

9、胆固醇过高的患者，每天喝一杯茶水，可以保护心血管，降低胆固醇。