不知各位朋友是否喜欢喝普洱呢?今天爱茶为各位各位整理了冲泡普洱茶的基本流程。
冲泡普洱茶是一门艺术,是通过控制水温、出汤时间,通过茶器,用合适的水把茶叶口感发挥到极致的一门艺术。先用滚水烫热茶器,主要起温壶温杯的效用,随后放入茶叶;注入滚水后,快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;倒沸水冲泡5秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。随后就能够倒到各个小瓷碗,温了就能够喝了;茶叶越冲越淡,这是因为对味蕾冲击大的咖啡因、茶多酚会在前面几道茶中大量析出。通常5、6泡后的出汤时间会增加到10秒以上,最后甚至会超过1分钟。
冲泡普洱茶的基本流程普洱茶的冲泡茶方法有好多种,但是没有正确的冲泡茶方法泡了之后的普洱茶不好喝,那么如何冲泡普洱茶呢?下面讲讲冲泡普洱茶的基本流程。1.备具:准备好茶器及普洱茶2.温壶涤具:先用滚水烫热茶器,主要起温壶温杯的效用,另外能够涤具,随后放入茶叶;3.投茶:将普洱茶小心置入壶中?4.润茶:冲入约茶器容量 1/4 的滚水,随后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;5.冲茶浸润:根据实际情形掌握泡茶时长。6.分茶:头道。倒沸水冲泡 10 秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶,随后再分别均匀的分入小杯中,温了就能够喝了。a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。b. 普洱茶即使变冷以后或者是风味十足,因此夏季的那时能够弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。c. 茶叶的浸泡时间,视茶叶的情形而不一样,通常紧压茶能够稍短些,散茶能够稍长些,投茶量多能够稍短些,投茶量少能够稍长些,刚开始泡能够稍短些,泡久了能够稍长些。冲泡普洱茶的注意细节:1、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少及其个人口味决定取茶数量。通常1~2人以3~5克茶叶为宜,若人多,可取普洱茶8~10克,甚至15~20克不等。2、普洱茶冲泡的用水和水温:用水原则上应选择软水,如矿泉水或纯净水,也可用自来水(较好先沉淀一下,以降低漂白粉的气味);水温需要以100℃的沸水为佳。3、冲泡器具选择:有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者较好选择玻璃杯或盖碗来冲泡。因为其硬度和能见度较好,能客观公正的显示其茶性,宜于观看茶汤,鉴其好坏。到达一定程度的玩家要享受普洱茶时则可因人而宜,选择土陶瓷壶或紫沙壶等等。以上几点就是冲泡普洱茶的基本流程,希望通过以上的讲解对茶友们有相应的帮忙。
来源:福村梅记
实际上严格说来,普洱茶并不会“越陈越香”,香气并不会变浓,而是香气的类型在普洱茶转化过程中造成了变化。由清扬之香变为醇和之香,这才是普洱茶藏养的魅力所在。并不是越陈越香,而是越陈香越沉,香气低沉细腻。
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