猴魁茶的功效与禁忌：猴魁茶属不发酵茶，内含丰富的茶多酚、咖啡碱物质，饮用猴魁茶有提神醒脑，缓解疲劳的功效；其次猴魁茶富含氨基酸与维生素，具有生津止渴，抗氧化，促进新陈代谢的功效；但禁忌大量饮用浓茶，隔夜茶及凉的茶汤易滋生细菌也禁忌饮用。
猴魁茶的功效：
1.消炎杀菌
茶叶中所含有的成分可消灭细菌，因为细菌等是蛋白质成分，茶叶中的鞣酸可以弱化蛋白质凝固，起到消炎杀菌的作用。
2.醒脑提神
猴魁茶为不发酵茶，大量保存了茶叶的内含物质，例如咖啡碱，咖啡碱是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用。
3.抵抗辐射
猴魁茶能够抵抗电脑、手机等对人体所发出的辐射伤害。这是由于猴魁茶含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。
4.生津解渴
猴魁茶含有丰富的糖类及氨基酸物质，能够对口腔中的唾液起到化学反应。咖啡因能够促使毛孔张开散出热能量。
太平猴魁茶的禁忌
1.禁忌饮用隔夜茶
猴魁茶中富含蛋白质，而蛋白质为细菌滋生的养料地，隔夜的猴魁茶汤，由于长期暴露在空气中，易滋生细菌，饮用可能导致腹泻，所以禁忌饮用。
2.忌饭后立即喝茶
猴魁茶含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，正确的方法是：饭后一小时左右再喝茶。
3.溃疡病人忌喝茶
猴魁茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
4.禁忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，且太平猴魁为绿茶，不经过发酵，刺激性较大，空腹饮用会刺激肠胃，影响正常的肠胃功能。
