享用花草茶要掌握正确的饮用方法，并创造喝茶的环境，既获得心灵感觉上的轻松惬意，也对身体极为有益。

一、饮用花草茶的时机

口味轻柔的花草茶除了可以当作下午茶品尝外，若再配合其药理功能，在适当的时候享用，也是不错的选择。例如，晨起品尝提神的薄荷茶，餐后不妨辅以促进消化的柠檬马鞭草茶，睡前则适当饮用助眠的柑橙花苞茶。

二、调味花草茶及复合饮用花草茶的方法

不加任何调味清饮，最能品尝花草茶的色香味。若不习惯花草茶独特的滋味，可适量添加蜂蜜或砂糖，但应避免盖过花草茶自然的甘味。也可通过复合花草，使口味中和。

三、饮用花草茶的环境

品尝自然风味的花草茶时，挑选一处阳光柔和的位置静坐，搭配一盘清淡爽口的点心，或独自捧读一本文学作品，聆听一曲新世纪风音乐，或三五好友清谈浅笑，享受一段悠闲时光。

四、泡制花草茶的方法

（1）在壶中倒入一些热水，先将茶壶温热，待壶热了之后，再倒出热水。

（2）用干燥的汤匙舀适量的花草茶，茶量则视个人喜欢浓淡决定。一般一汤匙茶即可泡一壶（容量500毫升），浓一点则控制在不超过壶内容量的四分之一即可；若是较紧密的果茶，还可以酌量少放一点。。

（3）若加入复方花草茶，则可将细碎的种类放在滤茶器中，而大朵或大块的则可以放在外层，因为茶材不在水中完全舒展开来，则永远泡不出好茶。如此也可以让花草在透明的壶中伸展，呈现出不同的视觉效果，又称“茶舞”。

（4）如使用自来水冲泡茶叶，建议水煮沸后打开壶盖10分钟，让水中的氯气先蒸散，并降温至摄氏85度，再倒入冲泡。这样可避免沸水让茶汁变色、变苦，等待约5分钟后，即可倒出饮用。如用蒸馏水、开饮机与滚沸太久的水泡茶，因为缺乏矿物质会使茶汁味道不佳，或因其他成分含量太高而出现苦味，所以不提倡用这些水冲泡花草茶