绿茶有利于醒脑醒神：茶叶中的咖啡碱能促使身体中枢神经亢奋，加强大脑皮层的亢奋过程，达到醒神益思、净心的作用。

上饶白眉，是江西上饶县创制的特种绿茶，它满披白毫，外观雪白，外形恰如老寿星的眉毛，故而得此美名。其鲜叶采自大面白茶树品类，根据采摘技术和鲜叶幼嫩程度不一样，分为三个等级：银毫、毛尖、翠峰，总称白眉。其加工工艺分杀青、搓揉、烘赔三道工序。

上饶白眉是1983年在上饶县尊桥乡茶场创制出新茗茶，同年就被评为江西省优质名茶，2010年，上饶白眉又获得“我国名茶金奖”。

名称来历

上饶白眉是上饶县茶技站技术人员和产区职工利用新选育的茶树优良品种一一大面白嫩芽叶为主要原料，新创制的特种条形绿茶。因外观雪自，白毫满披，形若寿星之眉，故命上饶“白眉”。

历史起源

饶产茶历史悠久，茶祖师陆羽晚下住在上晓茶山寺，据育志记述：育城北茶山寺，陆羽晚年在此寓居，即山种茶……”迄今已有一千二百多年的历史。

上饶白眉解放前以河红盛名，1956年改“饶绿”。

1968年至1984年从上沪乡洪水坑群体茶园中，选得优良单株，历经系统选育，无性繁殖，而育成“大面白”优良品种。1984年经省级鉴定为江西茶树优良品种之一，荣获江西省科技成果奖。

1980年创制的名特茶，经上海茶叶进出口公司茶检科和有关部门专家及其茶技人员以信阳毛尖、庐山云雾、都匀毛尖等几种名特茶对照审评，大家认为品质优异，适制名特茶。

1983年在上饶县尊桥乡茶场创制出新茗茶一一上饶白眉。