红茶的功效,研究表明，茶多酚具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤、降血脂和抑制心血管疾病等功能。

绿茶中的茶多酚含量较高，对胃的刺激会明显一些，而红茶是经过发酵烘制而成，其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，含量明显减少，相对于绿茶来说对胃的刺激性也就更小了。

红茶本身是一种“养胃”的茶叶;红茶当中的茶多酚的氧化产物本身可以促进人体的消化。

红茶是一种价格相对而言比较高的茶叶，并不会很便宜，因此大伙儿在选购红茶的时候如果了解价格很价格便宜的话，在茶叶品质方面就务必要注意!

按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。

泡红茶为90℃的水温，冲水后须马上加盖焖茶，以保持红茶品质的芬香。然而，水温与茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好，水温高也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。例如，我们的正山小种，用水温度达到100℃，其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响。

红茶属于全发酵茶，按照一般情况来看，并不建议大家将其长期存放。若是将红茶长期放置在一旁的话，其中那些香气，如花香，桂圆干香等馥郁的香气，会在时间中慢慢消散。如此一来，将红茶长期存，等于浪费了好茶，错过了它最美的时光，岂不可惜。大部分红茶经过杀青，茶叶中的内含物质已经失去了转化的机会，并不会拥有越陈越香的特点。

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