碧螺春产自于哪里(碧螺春产自于哪里哪个省)

作者:阿斌 时间:2022-11-06 阅读:444

吃喝玩乐,平生万物,无论眼观耳闻、鼻嗅口尝,要达到文人所要求雅的标准,真得万中求一。百花之中,高士独钟寒梅,取其格高;百乐之中,雅贤尤尚古琴,取其情幽;百茶之中,文人则偏爱碧螺,取其韵清,那碧螺春产自于哪里呢?下面我们就一起来了解一下吧!


碧螺春产自于哪里


碧螺春属于七大类茶中的绿茶,碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山。洞庭分东、西两山,洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛,洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和,年平均气温15.5~16.5°C,年降雨1200~1500毫米。


太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,加之质地疏松,极宜于茶树生长。


据记载,碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名,有千余历史,传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。碧螺春条索紧结,蜷曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛。“碧螺飞翠太湖美,新雨吟香云水闲。”喝一杯碧螺春,仿如品赏传说中的江南美女。


碧螺春茶叶的品质特点


品饮碧螺春时,先取茶叶放入透明玻璃杯中,以少许开水浸润茶叶,待茶叶舒展开后,再将杯斟满。一时间杯中犹如雪片纷飞,只见"白云翻滚,雪花飞舞",观之赏心悦目,闻之清香袭人,端在手中,顿感其贵如珍,宛如高级工艺品,令人爱不释手。


洞庭碧螺独特的花果香,主要是因为它生长在果园之中,并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的,只有沃土气和青叶气,早在唐末宋初便列为贡品。但凡品饮过碧螺春的人,都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。


碧螺春的工艺


碧螺春茶炒制特点:手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。主要工序为:杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。


碧螺春的功效


1、兴奋作用


茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。


2、利尿作用


茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤,利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。


3、强心解痉作用


咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。


4、抑制动脉硬化作用


茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用,所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。


注意:洞庭碧螺春,原产地只在苏州的东山岛和西山岛,其余地方所产皆不算正宗。可是,在这里买茶却也不容易买到正宗的,因为不仅有茶商专门将外地茶运到岛上加工,还有人用外地本地茶混合以卖出更好价钱。


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