药店的铁皮石斛一般常见的都是干品，即铁皮石斛枫斗，此处以广东的深圳、广州为例。

目前大部分药店的铁皮枫斗价格在2.4元左右一克。不过经过讲价和折扣以后，大部分药店的铁皮石斛价格可以到700元左右一斤。有的店里也有五六百一公斤的“铁皮石斛”，这里不予评价。一般正常情况下，药店的亲民款铁皮石斛，价格在150元左右一斤。

药店挑选铁皮石斛技巧

1、含量

首先，我们在药店挑选铁皮石斛枫斗的时候，可以仔细的确认一下它的石斛多糖含量。因为这是铁皮石斛最主要的含量，石斛多糖的含量越高滋补效果就越好，粘液汁含量高，嚼起来越粘口、粘牙的就说明多糖含量高。

相应的，多糖含量越高的价格也就越贵，效用越好。可以跟店员要一颗，成色一般表明纤维丰富，放在嘴里嚼一分钟，如果有渣的话就可以换一家了，因为以药店的价格，真正的枫斗不可能还有残渣的。

另外，如果在药店买到所谓的“仿野生铁皮枫斗”，其残渣多，嚼食有苦味的也需有所注意。一般有些店员会给你解释说是野生环境下多糖积累较多的缘故。这里要说下，这是不存在的，即便是野生的铁皮石斛，也是无渣，味道清晰的。

2、规格

其次，我们在药店挑选铁皮石斛枫斗的时候，可以仔细看看它的整体规格如何。那么铁皮石斛主要的药用部位是茎，其质量评判是：纤维少、富含黏液。

因此铁皮石斛茎条越粗壮价格越高。铁皮石斛经过加工后形成的铁皮枫斗，越饱满光滑越好，价格也越高。通过观察枫斗，可以看到丰富的胶质在纤维下若隐若现如上图，而不是像草一样。

3、颜色

最后，我们在药店挑选铁皮石斛枫斗的时候，观察它的颜色也是非常关键的一点。那么铁皮石斛因表面为铁绿色而得名，看起来越铁绿色，价格自然会更高。节与节之间为黑色，称为黑节，表面分布着铁锈斑点。铁皮枫斗的颜色以黄绿色为主，颜色的差异主要是做枫斗时的火候决定的。

一般比较好的干石斛它的颜色都是金黄偏绿色，放大呈铁青色，无白皮，看起来质地坚硬有光泽且易碎，一掰就断证明胶质多，这样的石斛为上佳。最好是放在口中嚼一嚼，体验下味道是否微甜，是否黏口，渣多不多。