菊花茶怎么泡才好喝(如何做菊花茶)

作者:阿斌 时间:2022-11-05 阅读:456

准备一只干净的玻璃杯、6朵菊花茶,先用温水将玻璃杯清洗一遍,同时倒掉废水,然后将6朵菊花放入玻璃杯,再向杯中注入1/3的水(温度为80℃),轻轻摇晃玻璃杯,待菊花茶浸润后,再将玻璃杯注满水,注水后等待3分钟左右即可饮用。


菊花茶的具体冲泡步骤:


第一步:洁具


泡菊花茶可以选用透明的玻璃杯或者马克杯,再或者瓷杯都可以,不管选择什么容器,都需要用开水先将杯子清洗一遍,这样有利于菊花香气的散发。


第二步:投茶


小朵的菊花,如胎菊可放入6朵左右即可,如金丝皇菊则放1朵即可,将菊花放入杯中,注入80℃的水(开水放置一会儿的温度),有的人会问,到底泡菊花用多少度的水,这个没有标准,也可以用开水,也可以用80℃,只是泡出来的口感、风味不同而已。


另外需要注意这里说的水温,都是开水晾置后的温度,而并非没有烧的水。


关于注水方式,为了避免菊花无法泡开、漂浮在水面的问题,可先注入茶杯1/3的水,然后摇晃杯身,让茶水浸没菊花,待稍微受热散开之后,再注入剩余的水,这样更利于饮用。


第三步:品饮


注水之后,大约等待3分钟左右即可饮用鲜美的菊花了,记得每次不要把杯里的水一次喝干喝完,可以将杯子里的菊花茶汤留一点底,然后在续水,这样每一杯的风味都差不多,浓度也公平,口感更好,一般可以冲泡三次。


菊花茶如何挑选:


1、颜色发暗的菊花建议不要选,这种菊花多是陈年老菊花,且受潮了,可能还长了霉,这样的菊花吃了对身体有害。


2、用手摸一摸,松软顺滑的菊花比较好,花瓣不零乱,不脱落,即表明是刚开的菊花就采摘了。一般来说,大医院或大药店卖的菊花都有独立包装,比较新鲜,相对来说质量更有保障。


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