泡绿茶最好是用什么样的壶,泡茶最好呢？

摘要:泡绿茶最好用什么样的壶泡最好呢,向绿茶、黄茶、白茶，这些茶比较细嫩、口感鲜爽,如果用紫砂壶来冲泡,绿茶的茶叶会发黄,容易产生水闷气，反而降低了新茶的鲜爽度,显然是不太合适。泡绿茶比较适用:玻璃杯、白瓷壶、水平壶,去冲泡绿茶,绿茶则会散发出一种清新的味道,而且玻璃茶具,更直观可以看到,绿茶在玻璃杯里的绽放。

泡绿茶推荐器皿一:玻璃杯

用玻璃杯泡茶可以看到茶叶在水中时起时落非常好看，汤色清澈透明，叶底金黄透亮。因为茶叶泡开叶的面大就浮在上面，杆吸收的水分多所以茶在杯里立着。

水平壶

绿茶的泡法与技巧:

1.洗净茶具（无色透明玻璃杯即可，这种杯子便于充分欣赏和感受名贵绿茶的外形和内质）

2.品茶前，先观茶的色泽和形状，从观赏中可以充分领略各种名茶的地域性的天然风韵和工艺特色，称为“赏茶”。

3.冲泡的具体操作有上、中两种投法。上投法适用龙井、碧螺春等外形紧结重实的名茶。泡时先将85～90°C开水冲入洗净茶杯，然后投入茶叶，稍许，便可观赏到茶叶在水中缓慢舒展、游动的姿态。 中投法适用黄山毛峰等茶条松展的名茶。先将茶入杯，冲入开水至杯容量1/3时，稍待2分钟，待茶吸水舒展后再冲至满杯。

4.细品。茶汤凉至适口后，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，同时舌鼻并用，品出茶香，细细领略名茶风韵，此为一开茶。

5.饮至杯中茶汤尚余1/3时，继续加开水，谓之二开茶、三开茶。 ◆ 提示：绿茶冲泡，一般以2～3次为宜。若需再饮，那么，要重新放入茶叶冲泡。

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