黄茶属轻发酵茶类，制作工艺类似绿茶叶，仅仅在干躁全过程的前或后，提升一道“闷黄”的加工工艺，促进其花青素叶绿素等化学物质部分空气氧化。其生产加工方式近似于绿茶叶，其制作过程为：茶青杀青揉捻——闷黄、干躁。黄茶的杀青、揉捻、干躁等工艺流程均与绿茶叶制作方法类似，其最重要的工艺流程取决于闷黄，它是产生黄茶特性的重要，关键作法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包装好，或沉积后以湿抹布盖之，时间以几十分钟或好多个钟头不一，促进茶坯在水热功效下开展非酶性的全自动空气氧化，产生淡黄色。

黄茶的冲泡方法

传统式的黄茶冲泡方式：

1、清理茶器；

2、挑选好一:50的黄茶与水的份量；

3、将茶叶放入高时杯里；

4、在杯里倒进二分一的水，侵泡黄茶叶；

5、在黄茶叶侵泡了一分钟上下后倒进此外一半水；

6、留意在冲泡的情况下，要提升水壶，让水由高于往下冲，并将水壶由上向下不断提举三四次。

简单的黄茶冲泡方式一：

先将小量的开水制冷至90℃，依据本人口感放进茶叶适当，泡三十秒至一分钟，用壶水冲至八分满，待2至3分钟就可以食用，食用后留1/3水流量便于第二泡。

最好是选用软化水，如纯净水、矿泉水、天然山泉水等；也能用饮用水；

简单的黄茶冲泡方式二：

用水壶将70度上下的沸水，先快后慢冲进盛茶的水杯，至1/2处，使茶芽湿漉漉。稍候，再冲至七八分满才行。约五分钟后，除掉夹层玻璃盖片。君山银针经冲泡后，可看到茶芽逐渐站立，左右浮沉，而且在芽尖上带晶莹剔透的汽泡

冲泡黄茶的注意事项

黄茶，素来在六大茶类中优越感很低，能够称之为冷门。现阶段更为知名的黄茶当属君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽，在江浙一带，也只有平阳黄汤和莫干黄茶这两只。

很多人感觉泡茶便是随意泡沫就可以。其实不是，泡茶之乐，取决于竭尽全力的将己之手，交给茶，然后表述给任何人。假如你一直感觉自身泡不太好茶，能够看一下这篇。要了解，泡茶和其他手艺一样，是必须方法的。冲泡黄茶，也是这般！

茶具

黄茶一般采用盖碗冲泡。尽管比较平时的玻璃茶杯也可，但盖碗更能冲泡出黄茶的醇正。假如采用玻璃茶杯，找法，下投法，均可。自然紫砂茶壶冲泡是可以的，紫砂茶壶冲泡后的黄茶，滋味更加温和，且耐泡。香味更加长久。恰好借着放假了，大伙儿有时间能够拿三泡茶，各自用玻璃茶杯，盖碗和紫砂壶较为滋味试一下。

投茶量

投茶量过多，是造成汤色过苦过涩的关键缘故。自然量少也是让滋味不出，香味不足。一般3.5-3g的盖碗投茶量是更为适合的，不必灌水过多，防止发烫。自然也可依据口感的深浅相对地调整。

温度

黄茶一般分成黄芽，黄小茶，黄大茶。像较嫩的芽茶，能用95度的温度冲泡，更为突显黄茶苞米香甜的滋味。而像黄大茶芽叶稍大，一般用一百度的温度冲泡，更突显鲜美感。

出汤时间

黄茶醇正，最好吃的便是头几泡，不用冲洗，头泡就可以立即品茗，更凸显黄茶的竹叶的芳香，温温的甜玉米香和豆香。头三道汤色可6秒出汤，接着可相对增长增加5秒坐杯时间，再出汤。

通过我们的介绍，相信大家对黄茶的冲泡方法 冲泡黄茶的注意事项有了更深入的了解，普茶网将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。