梅占茶名字的由来 讲讲关于梅占茶的来历吧

作者:阿斌 时间:2022-07-15 阅读:226

梅占茶很多人都误认为是一种红茶,其实梅占茶是乌龙茶的种类,冲泡过后的色泽色泽褐绿稍带暗红色,有着独特的味道,味厚香醇。乌龙茶最大的特点就是味道香醇,惹人欢喜。那么梅占茶为什么取名叫梅占茶,有什么特殊的意义吗,下面小编就带大家来了解下梅占茶名字的来历,一起来看看吧~


梅占茶名字的由来 讲讲关于梅占茶的来历吧


梅占茶的来历

梅占原产于安溪芦田。无性系品种。其由来有两种传说:一种是,清道光元(1821)前后,芦田有一株茶树,树高叶长,但不知其名。有一天,西坪尧阳王氏前往芦田拜祖,芦田人特意考问王氏那株茶叫名?王氏不知,一时答不上来,抬头偶见门上有“梅占百花魁”联句,遂巧取“梅占”为其茶名。另一种是,清嘉庆十五年(1810)前后,安溪三洋农民杨奕糖在百丈坪田里干活,有位挑茶苗的老人路过此地,向杨讨饭,杨尽情款待,老人以三株茶苗赠送。杨把它种在“玉树厝”旁,精心培育,长得十分茂盛。采制成茶,香气浓郁,滋味醇厚,甘香可口。消息一传开,大家争相品评,甚为赞赏,但叫不出茶名来。村里有个举人根据该茶开花似腊梅的特征,将其命名为梅占。此后三村五里广植扩种,就逐渐驰名各地。

梅占持嫩性较差,所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇,以使发酵充分,青辛味散发转为清香。它的品质特征:茶条壮实、长大、梗肥、节间长,色泽褐绿稍带暗红色,红点明,汤色涂黄或橙黄,味厚香醇。

梅占可加工白茶、红茶与绿茶,也需嫩采。制红茶亦为白琳工夫的高级原料。制成烘青绿茶白毛猴,品质亦佳。制成的红、绿茶,具有独特的兰花香且滋味醇厚。

梅占茶名字的由来

传说相传明末清初,住在安溪芦田的一对夫妇,在那里垦荒辟壤,辛劳耕种,渐渐生活走向了富裕。夫妇二人诚心礼佛,心地十分善良。

富裕后,经常拿出米粮来周济周围的穷人和来往的过客。然世事往往难遂人愿,这对夫妇虽身体康健,但是四十出头,仍无儿女承欢膝下,让人好不伤感。

一日,一个远方游僧到夫妇家化缘,夫妇二人像往日一样热心接待。僧人吃完了斋饭,便对二人说,施主生活富足,心地善良,为何眉宇之间有隐隐忧伤,难道生活还有什么不如意的地方吗?

二人见僧人似乎不同寻常,应是有道高僧,跟他说说原委或许能得到指点。于是夫妇俩便向这和尚告诉了原由。和尚听完,点点头说,原来如此。

说罢便起身悠悠而去。夫妇俩原本以为他能给自己指条明路,谁知竟是二话没说,心中好不失望。翌日黎明两人就迫不及待的起来,扛着锄头,提着竹篮,到后山老虎岭去寻找茶树。

在山岭顶端,他们遥遥看见,两株山茶,在黎明的日光中展现着诱人的身姿。夫妇俩把茶摘回煮饮,连续数日,整个人的精神似乎好了百倍。第二年,二人就生下了一个胖大小子,夫妇俩笑逐颜开,村子里的人也为他们高兴。

在孩子满月的时候,这对夫妇摆了十多台酒席,宴请乡里亲朋,并请大家一起品茗。为了把茶发扬光大,他们把茶种送给乡邻去栽种,并讲述了这茶的来历。大家听后都啧啧称奇,纷纷问茶树的名字如何。

夫妇俩说,这茶是偶然得之,实不知道名字,还请大家取个相称的名字,不枉了对我们的恩德。大家见还没取名,都报上一个个名字来。

什么“仙佛”、“春佛”等,但不是很令人满意。这时一位乡里秀才站起来说,我看就叫“梅占”吧,“梅占百花魁”,既是对今日小孩前程的期待。

也是对这株灵异茶树的赞誉。夫妇一听,觉得不错,大家都赞茶好名美。从此,“梅占”就这样流传至今。

综上,梅占茶名字的由来就讲到这里,梅占茶的保健功效丰富,品质佳,是一款上好的保健茶饮品。不妨尝尝看吧!

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