碧螺春属于卷曲型(碧螺春是卷曲型)

作者:阿斌 时间:2022-11-01 阅读:252

碧螺春,卷曲型绿茶的代表,正像古人所云:“入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”,碧螺春通常要比明前龙井更早采摘,故其叶芽特别嫩;我们冲泡时,仅宜用摄氏七十五度至八十五度的水。若太热,便会损害其茶单宁与维他命C,更影响香气,相关的介绍如下!


碧螺春属于卷曲型绿茶


碧螺春是中国十大名茶之一,属于绿茶,由于其优越特殊的生长环境,所产的碧螺春条索纤细、卷曲、呈螺形,茸毛遍布全身,色泽银绿隐翠!而且具有特殊的花朵香味。


碧螺春品级分类


碧螺春品质优异,按照国家的标准分类,可分为特一级、特二级、一级、二级、三级五大级别。其炒制锅温、投叶量及用力程度,随级别降低而增加。也就说,一、二、三级的碧螺春茶,相比特一、二级的锅温要高、投叶量要多、用力程度要重哦。


碧螺春的作用


1、减肥


碧螺春是具有减肥作用的,因为碧螺春中含有多种的咖啡碱、肌醇、叶酸等等的多种对人体有利的物质,而这些物质是可以调节脂肪代谢的,还能够对脂肪具有很好的分解作用,能降低胆固醇和血脂,因为可以帮助减肥。


2、利尿


碧螺春含有的咖啡碱和茶碱可以使身体中多余的水分通过尿液排出,对于缓解水肿、水滞瘤有很好的作用。很多朋友都是有所体会的,喝了茶之后反而要比喝水的时候更加频繁去厕所了,这就是茶的利尿作用得以体现了。


3、抗菌


碧螺春中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,就可以把细菌杀死,特别是用于霍乱、伤寒、痢疾等等的疾病具有显著的治疗功效,还有一种重要的用处就是可以用于外伤也是可以杀菌消炎的。


4、抑制癌细胞


更有科学证明,碧螺春中的黄酮类物质是可以有着抗癌作用的。所以民间更是流传着一种说法就是,经常喝茶强身健体就是这个原因,但是老人以及小朋友还是不要饮用那么浓的茶为好。


碧螺春怎么喝


第一:泡茶


使用透明的瓷器冲泡碧螺春,杯子不需要太大,冲泡时要先用开水烫下,再把水倒到七八分满,碧螺春是不需要洗茶。


第二:茶汤


看看茶杯的水变色,茶叶不要太浓,喝的时候要先品下茶,所谓品茶要注意品嘛!


第三:闻茶


品碧螺春的时候,先闻下碧螺春的茶香,碧螺春有一种来自深潭一样的水香,让人回味无穷。


第四:品茗


轻啜一口碧螺春,用舌尖去尝茶味。


注意:但凡饮茶的老同道,皆知茶叶的香气和嫩度有很大的关系。一般来说,茶叶细嫩的香气物质含量便高。老的茶叶只粗青气。


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